花园里的大草莓最近才繁殖 - 只有十八世纪。 在那之前，在花园里种植普通的草莓，从森林移植过来。 在俄罗斯，草莓没有移植，浆果收获在林地和林间空地。
现在大约有上百种草莓，包括白色，草莓和菠萝味，甚至没有种子。 然而，这些美食对每个人都不是很有趣，最喜欢平常的浆果，它生长在床上，被太阳加热，多汁，甜美和芳香。
草莓和覆盆子的冬季
配料：
- 草莓或草莓 - 3公斤;
- 覆盆子 - 2公斤;
- 水 - 10-12升;
- 国内生产的糖 - 5杯;
- 柠檬酸 -10克。
准备
由于我们不能在水压力下清洗脆弱的浆果，为了不损坏，我们将草莓和覆盆子放入深碗中，用冷水填满，然后离开大约一个小时。 在此期间，我们仔细地清洗罐头，最好使用三升。 然而，这是个人喜好的问题，以及蜜饯在家庭中醉得多快。 为了脱脂玻璃和去除污垢，小苏打是最合适的：它是一种便宜和安全的清洁剂。 我们非常小心地冲洗罐头，然后离开。 我们把一壶水放在火上，当水变暖时，小心地将浆果分开，洗净并放在筛上。 浆果准备好后，我们用沸水对平底锅上的罐子进行消毒，同样分配草莓和覆盆子。 水煮 - 煮糖浆。 溶解酸，倒入糖，待全部溶解并煮熟2分钟后，倒入糖浆浆，立即盖上无菌盖。 静置10分钟，然后小心地将糖浆倒回并煮沸。 反复灌浆，立即翻转，以倒置的方式冷却。
桑Comp和草莓的冬季
非常美味，略带酸味，非常有用的是这种异国情调的饮料。 我们采取桑白色或粉红色，因为由黑桑made制成的蜜饯太暗，我们的草莓看起来不会令人吃腻。
配料：
- 草莓 - 4公斤;
- 水 - 约10升;
- 桑白色 - 2-2.5公斤;
- 砂糖 - 6杯;
- 柠檬酸-10克。
准备
当然，对于初学者，我们准备用于制罐的盘子：容量为2-3升的玻璃罐被彻底清洗，让其流失，然后进行消毒。 在已消毒的银行，我们散布同等准备的浆果（分别为草莓和桑，，我们整理，去除萼片和尾巴，让水流失）。 准备糖浆（一定要让酸和糖倒入水中5分钟）。 由于桑树需要稍长一点的处理，因此可以用糖浆填充浆果两次，每次只剩下10分钟，然后只卷起第三个。 当然，您可以烹饪蜜饯（用桑sy汁5分钟，加入草莓，再煮5分钟，浇在银行上，然后滚动）。但是在这个版本中，很难将浆果平均分配到银行。
草莓蜜饯与薄荷冬季
配料：
- 草莓或草莓 - 5-6公斤;
- 薄荷 - 一小束（10-12枝）;
- 独联体国家生产的糖 - 1.3公斤;
- 水 - 10-12升。
准备
这一次，用薄荷煮糖浆：把薄荷放入沸水中倒入糖。 我们一起煮大约4分钟，然后取出薄荷（可以将糖浆拉紧），将准备好的（清洗过的和洗过的）草莓煮5分钟。 我们把蜜饯倒在灭菌的罐子上，并用消毒的盖子卷起来。
一个令人愉快的组合是草莓和苹果，但草莓和苹果很少在冬季进行翻滚。 更多情况下，这种蜜饯在冬季由冷冻浆果和干苹果或新鲜苹果烹制而成。