让我们用亲切的美味自制梨子给我们的亲朋好友吧。 自制梨酱完美地补充了一杯茶或将成为填补 家庭烘焙食品 或甜点的优秀成分。 而且你可以在炉子和多锅炉上烹饪，这将大大简化任务并节省时间。
梨果酱冬季 - 食谱
配料：
- 梨 - 2公斤;
- 砂糖 - 400克;
- 纯化水 - 500毫升;
- 柠檬酸 -10克。
准备
为了制备果酱，我们选择成熟的甜梨，在冷水中清洗它们，取出花梗，用种子提取核心，并将水果切成任意切片，并确定为搪瓷容器。 我们装满清洁后的水，并用梨判断菜肴是否适中。 温热大火煮沸，用最低的热量煨，直到温柔柔软。
现在我们需要将梨酱通过绞肉机。 要做到这一点，把软的水果扔回漏勺，一定要保留糖浆，并排出好水。 此外，我们通过绞肉机扭转梨块，理想情况下，如果它是与果汁的喷嘴，我们确定在锅里得到的土豆泥，倒入我们以前储存的糖浆，倒入糖，适度加热并烹调，搅拌四十分钟或直到所需厚度。 烹饪结束后，加入柠檬酸，用少量热水稀释，并充分混合。
准备好后，我们将香梨果酱撒在先前准备好的无菌罐子上，用煮好的干盖子塞住，将底部翻起来，并在温暖的毯子下彻底冷却。
多元化的苹果梨果酱
配料：
- 梨 - 0.5公斤;
- 苹果 - 0.5公斤;
- 砂糖 - 0.7公斤;
- 柠檬 - 150克。
准备
梨和苹果用冷水冲洗干净，我们摆脱花梗，我们用核仁取出核心，将水果切成片或随机片。 我们把水果放在一层，倒入糖，并在室温下放置一小时，以隔离果汁。 然后在设备的显示屏上选择功能“烘焙”，五分钟后，当糖已溶解时，搅拌碗的内容物，将设备切换到“淬火”模式并煮一小时半的果酱。 烹饪结束前五分钟，加入一个柠檬汁混合。
在准备就绪时，我们将果酱稍微冷却一下，在搅拌机的帮助下将其带入土豆泥状态，再次让它煮沸，然后倒入灭菌过的罐子中。 我们用无菌盖子塞住容器，颠倒底部，让它们在温暖的毯子下完全冷却。
如何在multivark中用柑橘制作梨酱？
配料：
- 梨 - 1公斤;
- 砂糖 - 0.7公斤;
- 橙子 - 200克;
- 柠檬 - 150克。
准备
我们用种子从茎和核上清洗洗净的梨，切成片或随机切片。 橘子和柠檬非常仔细地洗涤，倒入沸水两分钟，然后取出，切成片并除去石块。 我们将准备好的水果通过带有精细炉排的绞肉机并将所得到的肉块分散成多点。 倒入适量的砂糖，混合。 我们设置“烘烤”模式，煮两个小时或直到所需的坯料密度。
准备就绪后，我们将无菌容器上的果酱分开，我们用无菌干燥盖子密封，并以倒置的形式冷却。