意大利烩饭是传统的意大利米饭。 为了它的准备使用特殊品种的米，这是淀粉丰富，如arborio，carnaroli或maratelles。 如果没有机会购买特殊的大米，你可以使用我们熟悉的品种，但最重要的是不要为了这些目的而采用蒸米饭，因为在这种情况下，我们不应该放松，而是相反的煮好的米饭。 现在我们会告诉你如何准备菠菜烩饭。
配菠菜烩饭的食谱
配料：
- 菠菜-0.5公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 香菇 - 150克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油 - 30毫升;
- 大米 - 250克;
- 白葡萄酒 - 130毫升;
- 圣人-1分支;
- 磨碎的芝士“Emmental” - 100克;
- 肉汤立方体 - 1件;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
大蒜通过新闻界，然后我们把它放在一个预热油和煎锅煎锅。 之后，加入切碎的菠菜，拌匀，减火并吹2-3分钟，加入香料。 另外炸碎切碎的洋葱，加入米饭和油炸在一起。 倒入葡萄酒和700毫升水，煮沸。 切片蘑菇。 将鼠尾草粉碎并与图1中的立方体一起添加。 我们在小火上炖20分钟左右。 加入菠菜，磨碎的芝士，香料调味并混合成米饭。 素食烩饭菠菜准备就绪！
菠菜和虾烩饭
配料：
- 虎虾 - 130克;
- 冷冻菠菜 - 100克;
- Arborio大米 - 100克;
- 橄榄油 - 15克;
- 脂肪含量为35％的奶油 - 20毫升;
- 戈贡佐拉奶酪 - 20克;
- 奶酪grana提起 - 20克;
- 黄油 - 10克;
- 白色干酒 - 10毫升;
- 盐 - 味道。
准备
在平底锅里，加热橄榄油，撒上虾，菠菜，煎约3分钟，然后加入米饭和干白葡萄酒，用小火煮，直至液体蒸发。 之后，倒入200毫升水，加入奶油和盐调味。 我们熄灭分钟15.最后，我们添加戈贡佐拉奶酪。 之后，我们从火中脱掉烩饭，加入黄油和奶酪，并将其混合。
蘑菇烩饭菠菜
配料：
- 蚝蘑 - 200克;
- 洋葱 - 100克;
- 向日葵油 - 40毫升;
- 肉汤牛肉 - 0.5升;
- 干白葡萄酒 - 150毫升;
- 菠菜 - 100克;
- 大米 - 300克;
- 蔬菜冷冻混合物 - 300克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 海盐 - 1茶匙。
准备
大米倒入酒，留下注入。 在平底锅中，加热葵花籽油，放入切碎的洋葱和大蒜，煎至洋葱透明。 之后，加入切碎的蘑菇，炒3分钟，加入米饭。 搅拌并炖至大米吸收蘑菇和葡萄酒中的所有液体。 现在逐渐 倒入牛肉汤 ，即倒入100毫升，等待大米吸收，然后倒入下一份。 用最后的肉汤加入冷冻蔬菜。 我们煮烩饭，直到我们得到粘稠的质量。 烹饪结束前5分钟，加入切碎的菠菜。 我们又眯了3分钟，把它送到桌上！