在柏林炒的野兔是德国美食的原始菜肴。 由于菜肴非常精致，柏林的一只兔子是一款非常适合节日菜单的食谱。 要准备它需要一些技巧，耐心和勤奋，那么柏林的兔子会变得美味，而你的客人和家人会感到惊喜。 当然，你可以用兔子代替兔子，主要的东西 - 肉不应该是冰淇淋，最好是在市场上购买一种好的新鲜的良好农场兔子。
一些提示
兔肉和兔肉有什么区别？ 兔子（在我们的现实中）是被圈养的动物。 动物生活在笼子里，喂养农民给的东西：兔子的饮食可以包括新鲜的草和干草（季节性），一些树木的分支，蔬菜和水果，干面包和混合饲料。 这就是为什么兔子比兔子胖得多，但肉可以有不是每个人都喜欢的味道。 选择兔子时，要小心，以避免这种麻烦。 此外，并非所有的农民都能够同样照顾动物：他们及时清理和清洗细胞，清除废物，确保动物有足够的空间在笼子中移动。 选择一个好的胴体会有助于鼻子和眼睛：兔肉不应该像陌生人一样闻起来，并且爪子上的毛皮（去除皮肤，爪子上通常会留下“袜子”，这样无疑兔子没有喵喵）应该是干净而厚实的。
如何在柏林煮兔子？
配料：
- 烹饪时需要1只兔子（或兔子）约2公斤。 在这种情况下，请注意：兔子的尸体最好选择比兔子的尸体更小的尺寸，并平均准备兔子半小时;
- 中等大小的1-2个灯泡;
- 200克猪肉培根;
- 1-2个小胡萝卜;
- 3-5个糖醋苹果;
- 一克酸奶油;
- 30克天然黄油;
- 100克猪肉脂肪;
- 2-3汤匙天然苹果醋。
- 克100只鹅（或鸭）肝;
- 红醋栗50克果冻;
- 红卷心菜1小叉;
- 糖;
- 花椒;
- 盐;
- 柠檬汁;
- 香菜绿色。
准备工作：
所以，柏林兔子，一个接近真实的食谱。 如何在柏林炒兔子？ 原则上，你可以炒和炒，但最好烤。 去皮切碎的洋葱和胡萝卜放在一个独立的油炸锅里，放在黄油里。 我们会将shpig切成小块，以便绑扎。 将兔子的内脏胴体在关节上切碎，将马鞍和腿用切片培根叠在一起，放入深烤盘和洋葱和胡萝卜中。 烘烤，直到在烤箱里煮熟。 外观应该是美丽的，开胃，形成一个金棕色阴影的地壳。
用什么喂兔子？
准备酱料：在兔肉烘烤过程中释放的橘子酱，过滤，倒入煎锅中，加入酸奶油，用低热煮沸。 几分钟protomim，用香料调味，加入柠檬汁并再次过滤。 切碎