许多家庭主妇担心维生素的破坏，这些维生素肯定会带来水果和浆果的热处理。 为了保持夏季水果的最大效益，您可以在不烹饪的情况下准备保存。 这种没有烹饪浆果的草莓酱配方不仅可以让所有的维生素留在治疗中，还可以节省时间。
草莓酱没有烹饪浆果的冬天
如果您担心草莓在没有预先消化的情况下不能提供足够的口感和香气，那么可以放弃焦虑，这要归功于它们对热糖浆的效果，您可以轻松提取明亮的草莓味道和香气。
配料：
- 草莓 - 400克;
- 糖 - 200克;
- 水 - 100克。
准备
记住一道菜没有必要的确切数量，只记得比例：4：2：1。 因此，4份草莓占2份糖和1份水。
在没有烹饪的情况下准备草莓酱之前，您应该先烹制糖浆。 对他来说，测量糖倒入水中并将溶液着火。 用中火煮糖浆大约需要7分钟，之后将其倒在去皮的浆果上并覆盖菜肴。 浆果应该留在糖浆中，直到完全冷却。 在草莓冷却期间，将分配与糖浆混合的果汁。 然后将所得混合物放回炉中，再沸腾7分钟。 重复该程序，第三次重复后，将浆果铺在无菌容器中，倒入热糖浆并滚动。
没有酿造浆果的草莓酱 - 最好的食谱
如果你喜欢不是从整个浆果煮熟的果酱，而是从磨碎的果酱煮熟，然后注意这个简单的食谱。
配料：
- 草莓 - 400克;
- 糖 - 400克;
准备
纯化的浆果应与糖混合。 在这种情况下，甜味剂的量可以根据您的喜好而有所不同，但平均比例为1：1。 在搅拌机的帮助下，浆果可以变成均匀的原浆或留下整块草莓。 然后将果酱倒入无菌容器中并卷起来。 这种冷却后的保存最好保存在寒冷的地方。
如何在没有烹饪的情况下制作草莓酱？
另一种保持草莓糖新鲜的原始方法是关闭整个浆果，用糖将它们夹在中间。 这样的配方将花费最少的时间，并将节省最大浆果收益。
配料：
- 草莓 - 400克;
- 糖 - 200克;
准备
配方中配料的比例是标准2：1（2份草莓和1份沙）。 在所有的浆果倒入后，将它们留在热中，直到糖晶体溶解在草莓汁中。 糖浆中的糖渍草莓然后铺在 无菌罐上 并立即卷起来。
准备好的果酱也优选储存在冷藏库中。
草莓酱没有酿造浆果
草莓浆果公司的厚浆果浆果爱好者，也可以应用“生”烹饪方法。 在这种情况下，配方与实际上不同于该材料中首先提出的配方，只有糖的比例和糖浆的沸腾量会改变。
配料：
- 草莓 - 400克;
- 糖 - 300克;
- 水 - 100克。
准备
4份草莓，加3份糖和1份水。 用糖填满糖，留下糖浆煮5分钟，然后倒入整个或切成浆果，并离开，直到完全冷却。 将混有浆果汁的糖浆混合，然后沥干并再次烹饪，现在约7分钟。 重复此过程三次，根据所需的预备果酱密度增加烹饪时间。 最后一次煮沸后，将浆果涂在已消毒的罐子上，用浓糖浆装满，并用无菌盖子卷起。