在所有不加糖的方坯中，罐装黄瓜和西红柿当然被认为是最受欢迎的，所以为什么不把所有你最喜欢的蔬菜收集在一起，通过在冬季使番茄黄瓜制作一个惊人的食谱。
西红柿腌制黄瓜冬季食谱
配料：
- 番茄--1,3公斤;
- 黄瓜 - 2.3公斤;
- 大蒜 - 95克;
- 醋 - 15毫升;
- 糖 - 35克;
- 植物油 - 85毫升。
准备
在冬季关闭番茄黄瓜之前，可以通过烫发来制备西红柿，剥离皮肤并通过绞肉机扭转。 如果你没有这段时间，那么直接用尽可能小的果皮切番茄即可。
将黄瓜分成2-3毫米的圆圈。 将西红柿和黄瓜混合，用少量盐腌一小时，然后放置一小时左右，这样蔬菜就可以放出更多的果汁。 将菜放在中火上，倒入醋中，加入蒜泥并倒入植物油中。 要中和番茄的过度酸味，倒入少许糖。
用黄瓜煮酱倒入烫伤的罐子，倒入几汤匙油和卷。
从西红柿切片黄瓜沙拉食谱为冬季
为减少烹饪时间，不要使用新鲜的西红柿，而要使用果汁或土豆泥。 如果没有时间准备自制的番茄汁，可以换一杯饮料。
配料：
- 新鲜黄瓜 - 290克;
- 番茄汁 - 470毫升;
- 月桂叶 - 1片。
- 一小撮糖;
- 醋 - 5毫升;
- 辣根 - ½茶匙;
- 黑胡椒豌豆 - 3个。
准备
黄瓜分成一个厚度（约3毫米）的圆圈。 把西红柿汁放在炉子上煮沸，加入醋，一小撮糖和盐。 冲洗罐子，放入黄瓜片，辣根，月桂树和豌豆辣椒。 用罐装番茄汁和盖子填满罐头。 根据罐的体积和选择的方法，将罐子放在消毒罐上，调整时间。 杀菌后，冬季番茄中的黄瓜已准备好滚动。
冬天从西红柿黄瓜收获
也可以把西红柿汁作为基础，把黄瓜整个放在一起，放在罐子里放上香草，香料和辣椒。
配料：
- 番茄汁 - 570克;
- 新鲜黄瓜 - 470克;
- 一荚辣椒;
- 大蒜 - 1个头;
- 丁香 - 6芽;
- 胡椒豌豆 - 6个;
- 莳萝小枝，醋栗叶 - 沿着一束。
准备
准备黄瓜（洗涤，干燥，切断尾巴后），取出银行：用苏打水和烫金洗净。 把番茄汁慢火放在一对升罐的底部，放入大约三分之一的切碎的大蒜，莳萝和醋栗绿色，以及丁香和豌豆。 接下来放置黄瓜，然后更多的香料和草药，再次黄瓜，直到罐子
用开水倒黄瓜，静置10分钟后沥干。 重复该过程。
粉碎阿司匹林药片，不用消毒即可滚动瓶子。 把一个粉末药丸倒入一个罐子里。
在煮番茄汁，加少许盐，放入切碎的辣椒。 在罐子里加入黄瓜番茄汁，然后用烫伤的盖子卷起来。 之后，转动罐子，让它在高温下冷却并寄存。