腌制蘑菇可以随时购买，并且可以独立烹饪。 如何在冬天腌制蘑菇鸡油菌，请阅读下文。
冬季香脆腌制的鸡油菌 - 食谱
配料：
- 新鲜鸡油菌 - 1.5公斤;
- 丁香 - 2个;
- 醋精 - 10毫升;
- 胡椒香和黑豌豆 - 5个;
- 砂糖 - 50克;
- 纯化水 - 700毫升;
- 盐，熟 - 30克。
准备
蘑菇鸡油菌充满了水，并给了几个小时站立，然后他们被洗净，受损的地区被切断。 然后煮沸准备好的蘑菇。 如果有大的鸡油菌，把它们切成块。 当蘑菇准备好后，它们自己就会沉入锅底。 然后我们开始准备腌泡汁：将700毫升水倒入锅中，加盐，糖并放在炉子上。 煮完后，我们放置煮蘑菇和香料。 我们煮15分钟，然后倒入醋精。 在一个准备好的汽蒸罐中，轻轻地放置蘑菇，然后倒入腌料。 我们密封罐子，让它冷却，然后把它藏在寒冷的地方。
蘑菇鸡油菌腌制 - 食谱
配料：
- 蘑菇鸡油菌 - 1公斤;
- 香辣椒豌豆 - 5个;
- 纯化水 - 100毫升;
- 盐 - 30克;
- 醋 - 140毫升;
- 肉桂 ，砂糖 - 各1茶匙;
- 月桂叶。
准备
我们用盐和醋烧开水。 我们将洗过的蘑菇放入其中并煮沸。 然后，我们减去火，把蘑菇带到就绪。 很容易确定 - 当它们被酿造时，它们自己会沉到底部，并且它们被煮熟的肉汤将变得几乎是透明的。 添加香料，煮约3分钟，并从盘子上取下锅。 我们将蘑菇放在准备好的汽蒸罐上，倒入准备的腌泡汁，倒入少许精制植物油并盖上盖子。
腌制的鸡油菌 - 一个简单的食谱
配料：
- 鸡油菌 - 2公斤;
- 黑胡椒粒 - 10个;
- 丁香，月桂叶 - 3个;
- 过滤水 - 1升;
- 醋酸香精 - 40毫升;
- 盐 - 50克;
- 精炼植物油。
准备
蘑菇和水煮沸，少许盐渍。 然后，我们排水，把蘑菇放在蒸汽罐上。 在水中，我们放盐，所有香料，并煮沸。 之后，减少火势，煮约半小时的卤汁。 然后倒入醋。 填充所得到的卤汁蘑菇，在每个罐子上面倒入大约1茶匙植物油并用煮好的盖子盖上。 我们把腌制的蘑菇放在冰冷的地方。
美味腌制黄蘑菇 - 食谱
配料：
- 纯净水 - 1升;
- 香和黑胡椒豌豆 - 3个;
- 丁香 - 2个;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐，砂糖 - 1,5 st。 匙;
- 醋精 - 1茶匙;
- 蘑菇鸡油菌 - 1公斤;
- 大蒜 - 2瓣;
- 莳萝伞。
准备
蘑菇倒入水中，我们放置一个半小时，然后是好的，我们将它干燥，添加它，用冷水填满它，放在炉子上，让它沸腾并煮沸半小时，去除泡沫。 现在在锅里倒入腌料的水。 添加香料，糖，盐，在藤醋的末端煮沸。 完成的蘑菇被扔进一个漏勺，我的，我们放入一个锅里，倒入沸腾的卤汁，再煮沸煮沸20分钟。 大蒜切成厚板。 在每个罐子里，我们放上莳萝伞，一盘大蒜，蘑菇和填充腌料。 关闭capron帽并让它完全冷却。 用大蒜腌制的鸡油菌应存放在寒冷的地方。
成功的空白！