羔羊被认为很难与肉一起做饭：首先是因为其特有的香气，其次，由于它的刚性，但我们将证明，即使这样困难的肉可以变得鲜美和多汁，如果你给过程足够的时间，并使用正确的香料。 关于羊肉肋骨食谱的更多细节将在下面给出。
多变量中的羔羊肋骨
我们已经注意到羊肉排骨被一层饱满的硬肉包围着，正确准备的关键是长时间的痛苦。 为此，您可以使用一个火盆和一个低温烤箱，然后您可以将该菜放入多锅炉的碗中并用它炖。
配料：
- 洋葱 - 270克;
- 杏干 - 130克;
- 羊排 - 2.2公斤;
- 研磨小茴香 - 3/4茶匙。
- 辣椒 - 1/2茶匙;
- 杜松子酒 - 65毫升。
准备
如果肋骨相当肥胖，那么切掉多余的脂肪，但不完全，留下一些脂肪的肉，以保持多汁。 慷慨地磨碎一块混合了小茴香和辣椒的盐，然后接管烤。 为了煎洋葱大半圈，除了一滴植物油，还有一些杏干。 当洋葱得到奶油色阴影时，倒入杜松子酒并将肋骨放在收到的枕头上。 选择“淬火”模式，倒入三分之一杯水，让羊肉静置3小时。
羊肉排骨汤
我们习惯了这样一个事实，如果汤是根据排骨准备的，那么它一定是豌豆。 让我们从无聊的烹饪习惯中回过头来，准备一些原创的东西，比如这种羊肉汤，质朴的方式，这将有助于应对漫长的寒冷。
配料：
- 羊排 - 1.9公斤;
- 胡萝卜 - 130克;
- 芹菜茎 - 95克;
- 洋葱 - 110克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 番茄酱 - 45克;
- 红酒 - 115毫升;
- 苹果醋 - 35毫升;
- 鸡汤 - 720毫升;
- 第戎芥末 - 5克;
- 百里香树枝 - 3个;
- 月桂叶 - 2个。
准备
冲洗蔬菜的立方体，并放置羊肉肋骨。 增加热量，等到肋骨，抓住金色的外壳，然后加入酒。 让饮料蒸发大约一半，然后与醋和番茄酱混合。 加入芥末和草药，然后倒入肉汤。 如果你自行决定的汤太浓了，那就倒掉水。 留下炖菜至少一个半小时。
在烤箱里烤羊排如何美味？
排骨 - pennoy的理想零食，可在烤箱内烘烤，并涂上釉料。 我们决定使用传统羔羊肉原料制作后者：酱油，糖和姜。
配料：
- 羊排 - 1.2公斤;
- 红糖 - 35克;
- 酱油 - 235毫升;
- 鱼酱 - 35毫升;
- 蚝油 - 35毫升;
- 番茄酱 - 115毫升;
- 大蒜牙 - 2件;
- 姜片 - 2片。
- 星号星。
准备
腌羊肉腌制简单：将所有配料（当然除了排骨）放在平底锅中，放入中火加热10分钟。 当腌泡汁变稠时，将其从热和冷却中移除，然后与切片的羊排混合。 现在肉可以开始煮，但如果你有时间，最好将肋骨留在冰箱中几个小时以吸收气味。 之后，将羊排在套管中烘烤20分钟（200度），然后切开套筒，打开烤架，让表面上的酱汁褪色。