帮助准备茄子蘑菇迅速和美味的简单的菜肴食谱，反复测试时间，并证明是一个伟大的方式，轮回蓝色。 在夏季和冬季，将有可能享受熟蔬菜的原味。
茄子与蘑菇的味道
如果有人希望将茄子制成蘑菇，食谱会很快得到实施，而简单且经济实惠的建议将使您能够享受该过程的执行技术并尽可能提高生产力。
- 蔬菜和蘑菇的最大视觉识别可通过清除果皮上的蓝色来实现。 出于同样的目的，最好使用未开发种子的幼果。
- 美味的茄子可以用煮熟或炒蔬菜制作，严格符合所选技术的要求，且不超过推荐的热处理时间。
- 如果有一种天然蘑菇粉，由干燥切碎的森林蘑菇制成，您可以在烹饪过程中将其安全地添加到小吃中。
茄子炒蘑菇 - 食谱
油炸蘑菇的美味茄子通过使用蘑菇调味料或干肉汤获得所需的特性，这将使失去的浓郁味道。 所得到的烹饪组合物的最终味道特征无疑会使蘑菇菜的粉丝感到愉快。
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 洋葱 - 2个;
- 蘑菇调料或干汤 - 1茶匙;
- 油，盐。
准备
- 将切丁的茄子放入盛有热油的大煎锅中。
- 他们把切碎的洋葱，炒蔬菜15-20分钟。
- 加入调味蘑菇，加入盐调味。
- 稍微加热蔬菜团块并将其从热源中取出。
- 以温暖或冷却的形式供应小吃。
鸡蛋中的茄子作为蘑菇 - 食谱
准备鸡蛋作为蘑菇的茄子，你将能够享受这道菜的独特味道和非常高效的蔬菜转化为蘑菇切片。 酸洗过程中的立方体或brusochki蓝应几乎完全吸收蛋辛辣物质。
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 鸡蛋和洋葱 - 2个;
- 油，盐。
准备
- 茄子切成小块，倒入一小时，加入搅打的鸡蛋，不时搅拌。
- 用热油将蔬菜煎几分钟。
- 加入切碎的洋葱，炸15分钟。
- 盐渍菜，胡椒。
- 5分钟后，蘑菇等快速茄子将准备就绪。
像酸奶油炒蘑菇的茄子
在酸奶油中作为蘑菇的开胃和营养茄子可以作为独立的小吃或用作装饰品或肉类菜肴的添加剂。 食谱的初级和快速执行给人一种美味，可以让每个挑剔的美食家都感到惊喜。
配料：
- 茄子 - 900克;
- 酸奶油 - 300克;
- 大蒜牙和洋葱 - 1个。
- 蘑菇调料 - 1茶匙;
- 油，盐。
准备
- 切茄子，用洋葱在热油中煎10分钟。
- 加入酸奶油，盐，调味料，炖10分钟。
- 搅拌切碎的大蒜，让这道菜冲泡。
茄子的土豆和蘑菇一样
在平底锅里煎茄子后，加入或不加洋葱，然后在单独烤土豆中加入切片，就可以让家里的菜与所有可爱的带有蘑菇的土豆有着独特的相似性。 食用前，可以用草药和切碎的大蒜调味食物。
配料：
- 茄子 - 250克;
- 土豆 - 700克;
- 调味料 - 半茶匙;
- 大蒜 - 1-2颗牙齿;
- 油，盐，草药。
准备
- 将茄子和土豆去皮并切成薄片。
- 另外，在热油中煎蔬菜直至变褐和准备就绪。
- 将原料组合在一个容器中，再煎5分钟。
- 如果需要，加入大蒜，蔬菜，混合和服务。
韩国的茄子像蘑菇
想要迅速和美味地烹饪茄子作为蘑菇，带有韩国口音的食谱应该被认为是第一个。 香辣腌料可以让蔬菜切片变成蘑菇，同时让它们充满鲜明的色彩和有效的和谐伴奏。
配料：
- 茄子 - 1,2公斤;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 保加利亚红辣椒 - 1个。
- 水 - ½杯;
- 醋和油 - 用于¼杯;
- 大蒜 - 1,5头;
- 盐，月桂，甜椒，油炸油。
准备
- 将茄子清理干净，切成长条状，在热油中四面烤焦。
- 将红润的蔬菜放在合适的容器中，与磨碎的胡萝卜，洋葱，大蒜和胡椒交替。
- 从水，油，香料和0.5茶匙盐腌料，加入醋，凉爽。
- 将蘑菇下茄子的腌料混合物倒入冰箱中的轭下，放置3天。
如何在冬天把茄子做成蘑菇？
在冬天准备茄子用于蘑菇也同样容易。 在这种情况下，使用特色香料和辛辣腌泡汁更容易达到相似性。 随着时间的推移，蔬菜变得更加美味和芳香。 下一个选项是准备一个香甜的甜椒。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 红甜椒 - 0.5公斤;
- 油 - 300毫升;
- 水 - 2.5升;
- 醋 - 200毫升;
- 盐 - 50克;
- 月桂，甜椒。
准备
- 盛上大茄子，加入盐，静置3-4小时。
- 挤压切片，用腌泡水，醋和盐加香料7分钟，让其沥干。
- 在绞肉机中转动辣椒，在热油中分量过量，加入茄子中混合。
- 分配大量的罐头，消毒30分钟，软木塞，包装。
冬季没有消毒的茄子等蘑菇
可以 在冬季 快速烹制 茄子等冬季茄子的 选择选项，无需消毒的食谱就能以最小的努力吸引到自己，而不会产生麻烦的执行。 在服用前按照下面的建议零食获得，倒入油，撒上草药和大蒜。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 辣椒 - 0,5个;
- 水 - 2.5升;
- 醋 - 180毫升;
- 盐 - 2.5汤匙。 匙;
- 桂冠 - 2件;
- 甜和黑胡椒豌豆 - 5个。
准备
- 茄子切成2-3部分。
- 加入盐，胡椒，大蒜，月桂等水煮沸。
- 倒入醋和批次准备茄子，每10分钟煮一次。
- 将茄子与腌料一起转移到无菌罐头中。
- 腌制的茄子像蘑菇一样用无菌盖子密封，在冷却前倒过来包好。
茄子冬季的沙拉如蘑菇
根据以下配方，通过烹调蔬菜来获得 茄子的 美味明亮和辛辣 沙拉作为蘑菇 。 在组成中有辣椒荚，这将使准备的菜具有特征鲜明。 没有参与就可以减少或完全避免燃烧组分的数量。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 甜椒 - 1公斤;
- 大蒜 - 2个头;
- 油 - 250毫升;
- 莳萝和欧芹 - 1束;
- 辣椒 - 2个;
- 水 - 1,2升;
- 醋 - 4汤匙。 匙;
- 盐 - 3.5汤匙。 勺子。
准备
- 切成中等大小的茄子立方体，加入1.5汤匙。 汤匙盐，混合，离开30-60分钟。
- 从茄汁中挤出茄子，在油中分份煎7分钟。
- 加入切碎的辣椒，大蒜和蔬菜，分层转移配料。
- 从水中，剩余的盐和醋准备腌料，浇上蔬菜16-20小时，粉碎负荷。
- 将沙拉转移到罐中，消毒20分钟，软木塞，包装。
冬季用蛋黄酱作为蘑菇的茄子
由于后者中含有醋，开胃茄子为蘑菇和蛋黄酱，不需要添加其他防腐剂。 其中的成分 - 蘑菇调味料中常含盐。 如果有天然蘑菇粉，在添加小吃以后，可以放心地用添加剂代替它。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 洋葱 - 0.5公斤;
- 蛋黄酱 - 0.5公斤;
- 蘑菇调味 - 0,5包。
准备
- 切一片中等大小的茄子，拌上洋葱圈，调料和蛋黄酱。
- 将工件在合适的容器中熄灭40分钟，最初添加很少量的水。
- 在无菌容器中热封小吃，包裹。
大蒜作为蘑菇的冬季茄子
用莳萝和大蒜煮熟茄子，蘑菇将有效地补充任何盛宴和惊喜，与家庭成员和客人惊人的相似。 除了莳萝之外，您还可以在小吃中加入切碎的香菜或芹菜叶，这样只会增强美味的香味，并赋予它新的口感。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 大蒜 - 1,5-2头;
- 莳萝 - 1束;
- 油 - 150毫升;
- 水 - 1.5升;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 餐桌上的醋 - 125毫升。
准备
- 用盐和醋煮沸水，在茄子中等大小的立方体中分批腌制3-4分钟，沥干。
- 加入切碎的莳萝，大蒜和黄油，混合，铺开无菌罐。
- 预制件消毒20分钟，盖上盖子，包好。
茄子蘑菇与洋葱冬季
盐渍的茄子， 如蘑菇，根据以下配方烹制，以辛辣和令人难以置信的美味获得。 在这种情况下切割水果的形式 - 切成半圈的小切片或半厘米切片。 食用前，小吃只能用新鲜草药调味。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 洋葱 - 1公斤;
- 莳萝 - 1束;
- 油 - 0.5升;
- 水 - 5升;
- 盐 - 0.5公斤;
- 醋6％ - 0.5升。
准备
- 将切好的茄子用盐水从盐和盐中倒入2小时，用负荷压下。
- 将相同数量的洋葱切片放入醋中的环或薄片中。
- 将腌过的茄子在两或三个水中彻底洗净，挤压并油炸10分钟。
- 加入榨好的洋葱，加热块，展开在无菌罐，盖，包装。