从红豆,你可以做无数不同的汤,其中一些完全没有肉煮熟。 为了您的注意,我们与第一道菜的味道食谱完全相反。
从红色和白色的罐头肉与肉汤
配料:
- 红罐头豆 - 1罐;
- 白罐头豆 - 1罐;
- 牛腩 - 300克;
- 牛肉浆 - 600克;
- 洋葱 - 洋葱2个;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 辣椒 - 1个。
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 西红柿在自己的果汁 - 1壶;
- 番茄汁 - 1升;
- 植物油 - 40克;
- 小茴香(zira) - ½茶匙;
- 胡椒豌豆 - ½茶匙;
- 胡椒香 - 5颗豌豆;
- 罗勒 - 1茶匙;
- 糖;
- 盐。
准备
红豆和白豆这种豆汤的配方似乎乍一看很复杂,但对于许多人来说,它永远会永远保持被爱。 猪腩冲洗,倒入水并煮好肉汤,将同一个平底锅中放入一个去皮的球,一片香辣椒,然后加入。 肉好冲洗干净,然后取出薄膜,然后切成小块,大约四分之一的火柴盒。 它可以马上撒尿,但不要急于食盐。 为了煎它,必须在一个大的煎锅里,或者在已经放入一个临时容器中的部分与已分配的果汁一起放下。 最主要的是肉是炸的,但不是用自己的果汁煮。 烘烤后,将肉放回平底锅中,放入平底锅中,放入果汁。 然后加入切碎的洋葱肉,不要炒,但直到它变得透明。
现在切辣椒圈,不要忘记去除种子,这个程序是强制性的,然后把切成3块大蒜丁香和香料。 当香料和大蒜被加热时,将西红柿和保存它们的汁一起加入,并用土豆泥捣碎。 尝试所有这种混合物,直到肉在你的嘴里融化,然后添加切片保加利亚辣椒(最好是黄色和绿色),并在10分钟后,将所有东西放入肉汤,去除洋葱和牛腩。 不要犹豫,倒入相同的番茄汁,倒入洗过的豆子。 白豆应该煮一点,然后加厚,然后挤压剩下的大蒜,盐,加入糖,五分钟后关掉。 使用前,请至少煮一小时,尽管这是最困难的烹饪。
红豆和芹菜鸡肉奶油汤
配料:
- 鸡腿 - 1个。
- 红芸豆 - 0.4公斤;
- 蛋 - 2件;
- 奶油 - 100克;
- 牛奶 - 100克;
- 黄油 - 100克;
- 洋葱-1洋葱;
- 胡萝卜 - 1个;
- 芹菜根 - 2个。
- 香菜 - 1束;
- 盐。
准备
从大腿开始,将汤放在上面,就像任何其他普通的汤一样,肉汤应该是大约1.3升。 豆类洗净并清洗干净,充满水并等待沸腾,然后立即排干,这不是很漂亮的水。 现在用冷汤倒入豆子,将去皮的和未切好的蔬菜放入锅中并加入盐。 所以在最低的温度下,豆子会变得柔软。 所有的煮熟的蔬菜都被移走了,你不再需要它们了,豆子和液体一起在泥里擦干净。 因此,鞭打所产生的捣碎和加热。 将奶油与牛奶混合,将两个蛋黄加入其中,充分混合并倒入汤中,然后加入黄油和盐。 不要忘记用切碎的香菜装饰盘子。
格鲁吉亚红豆汤配坚果
配料:
- 红豆 - 0.3公斤;
- 水(沸水) - 1,5-2升;
- 洋葱-1洋葱;
- 核桃 - 120克;
- 香菜;
- 芹菜(叶);
- 香菜;
- 薄荷;
- 莳萝;
- 胡椒粉;
- 盐。
准备
在做红豆汤之前,必须用冷水彻底清洗和冲洗豆子。 把它倒入沸水中,然后慢慢煨。 核桃的天花板,使它的一部分变得像粥一样,把洋葱切成尽可能小的。 当豆足够软时,用硬皮捣碎,然后撒上坚果和洋葱,可立即加入盐和胡椒粉。 七分钟后,将切碎的青菜加入锅中再煮5分钟。