在冬季准备切好的西葫芦后，请确保在指尖处寒冷时，将会有一个很好的基础，可以制作出丰盛和温暖的蔬菜炖肉。 以下食谱的核心，除了西葫芦本身，也是鸡肉，以及与其他时令蔬菜和蘑菇相配的鸡肉。
炖鸡肉配蘑菇，土豆和小胡瓜
配料：
- 鸡肉火腿 - 680克;
- 洋葱 - 95克;
- 甜椒 - 340克;
- 胡萝卜-230克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 香菇 - 270克;
- 西葫芦 - 170克;
- 辣椒 - 味道;
- 白葡萄酒（干） - 115毫升;
- 鸡汤 - 480毫升;
- 番茄 - 390克;
- 番茄酱 - 55克;
- 干草药（罗勒，百里香，牛至） - 各1/2茶匙;
- 马铃薯块茎 - 290克。
准备
冲洗鸡肉并用海盐将其盐化。 任选将甜椒，胡萝卜和洋葱切片，洒上油并涂在烤盘上。 在蔬菜垫上铺上鸡肉，在预热至195度的烤箱中煮25分钟。
在暖炉上的火盆上，保存大蒜和辣椒半分钟，加入蘑菇，让它们蒸发掉所有的水分，倒入酒并再煮30秒。 最后，倒入溶有番茄酱的肉汤，加入新鲜番茄片，让酱烧开，并将烤好的鸡肉和蔬菜转移到里面。 准备鸡肉，用中等热量在西葫芦上炖半小时。
如果需要，可以在multivark中制作用西葫芦炖的鸡，为此，首先在“烘烤”上烹饪家禽和蔬菜约半小时，然后添加其余成分，包括液体，然后再“淬火”一小时。
鸡肉，茄子和小胡瓜炖
配料：
- 植物油 - 55毫升;
- 鸡肉片 - 530克;
- 洋葱 - 185克;
- 茄子 - 130克;
- 西葫芦 - 260克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 番茄 - 340克;
- 甜椒 - 180克;
- 一点肉桂粉。
准备
在火盆中加热油并将其中的蔬菜变成褐色：西葫芦，洋葱，甜椒和茄子的立方体，后者最好预先腌制和漂洗。 一旦蔬菜被抓住，加入大蒜和西红柿，用海盐调味，加入肉桂和大鸡肉片。 倒入半杯水，用中火炖40分钟。 用西葫芦和西红柿炖鸡肉，是米饭和其他谷类配料 ，以及煮熟和切碎的土豆的完美补充。