在下面的食谱中，我们将讨论如何烹饪鸡汤，以及如何烹饪鸡肉汤的第一道菜，这不仅会吸引成年人，还会吸引儿童。
鸡肉汤配方
这个食谱将有助于回答如何从鸡肉中煮沸肉汤的问题，而不是它的各个部分，最重要的是如何处理由此产生的尤什卡。
配料：
- 鸡肉 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 芹菜 - 3件;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙;
- 盐 - 半茶匙;
- 莳萝 - 1束;
- 面条 - 200克。
准备
准备前将鸡肉彻底洗净，送到锅里倒入水，然后放在火上，盖上盖子。 在那里，还有鸡肉，还需要加入胡椒，整个洋葱和盐。
当汤沸腾时，你可以做雕刻和胡萝卜。 当蔬菜切成圆环时，它们也需要被送到锅里。
一旦肉汤沸腾，你需要去除泡沫，少点火，再煮60-80分钟的鸡肉，直到准备好。 烹饪鸡肉汤的时间很大程度上取决于鸡肉的大小和质量。 例如，家禽比普通鸡肉煮熟的时间要长一个小时，而且它的肉汤更加香甜可口。
在你关火前10-15分钟，你需要在肉汤中加入面条，而在食用前，应将煮熟的鸡肉分成几部分。
配方清澈的汤
配料：
- 家鸡 - 1件;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 月桂叶 - 2个;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙。
准备
许多家庭主妇知道如何准备第一份，但不是每个人都知道如何烹饪透明肉汤。 这正是我们的下一个配方。
这种肉汤纯粹由家禽制成，具有特殊的味道，使用鸡肉时不可能重复。
所以，在烹饪之前，应该先将水倒满，并放在平底锅中放置1-1.5小时。 之后，必须排出液体，用新的一部分冷水倒入鸡肉，并将锅放在炉子上。
带鸡的平底锅加热时，必须将胡萝卜从果皮上剥下并洗净，但将其留在外皮中。 蔬菜应该送到锅里，加上月桂叶，辣椒和香料，然后盖上盖子。
由于我们的鸡在水中待了几个小时，所以在烹饪时它会释放出很少的泡沫，可以在一分钟内将其除去。 当水沸腾时，应减少火势，并将肉汤煮沸1小时。 再说一遍，鸡肉汤的烹饪时间，特别是如果你从一只整只家鸡中煮，这在很大程度上取决于它的大小。
一小时后，你应该检查鸟的准备情况，如有必要，再煮15-20分钟。 当鸡肉煮熟时，必须丢弃洋葱和胡萝卜，所得清澈的肉汤可用于制作汤或其他菜肴。
鸡肉汤鸡蛋
准备鸡蛋鸡汤需要大约90分钟的时间。
配料：
- 小鸡腿 - 4个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 饼干 - 100克;
- 蛋 - 2件;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 绿色 - 1束。
准备
肉必须清洗，倒入冷水，加入月桂叶，整个灯泡和整个去皮的胡萝卜到锅中，然后送到炉子里。 当肉汤沸腾时，你可以做其余的成分。 当汤沸腾时，您需要减少热量并再煮50-60分钟。
鸡蛋必须在单独的碗中煮熟并冷却，然后清洗并切成两块。 在肉汤的每一部分中，加入一半的鸡蛋和切片的蔬菜。