在面包里流行的餐厅菜汤已经赢得了整个欧洲消费者的心。 香气浓厚的第一道菜，在面包皮的锅中服务，保持它们的温暖时间更长，并以其独创性令人赏心悦目。
在这篇文章中，我们将与您分享一些汤在面包盘中的食谱。
食谱：面包蘑菇汤
配料：
- 香菇 - 400克;
- 芹菜 - 2茎;
- 青葱 - 3件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 百里香 - 1汤匙。 勺子;
- 鸡汤 - 4汤匙;
- 奶油 - 2/3汤匙;
- 圆包子 - 4个;
- 辣酱油 - 品尝;
- 橄榄油 - 品尝;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在一个深厚的厚锅中，倒入橄榄油并加热至中火，然后放入切碎的青葱和芹菜，煎2-3分钟，然后加入切碎的大蒜和百里香，再放置3分钟以上。 我们把切碎的蘑菇和油炸，直到液体完全蒸发。 将肉汤倒入锅中加入蔬菜，加入辣酱油，盐和胡椒粉。 用低热将汤煮10分钟，然后盖上盖子。
与此同时，准备面包：从面包上切下顶部，取出果肉，如果面包的面包足够稠密和松脆 - 立即倒入汤，否则 - 我们将它们送到烤箱几分钟。
我们将汤从热量中取出并在搅拌器中搅拌直至光滑，加入奶油，如有必要，加盐和胡椒粉。 我们将汤倒在面包盘上，立即放到桌上，不要忘记轻轻地洒上百里香，然后倒入橄榄油。
剩下的面包屑也可以开始生意：它通常在烤箱里稍微干燥，或者用大蒜油煎至金黄，然后撒上这样的汤汁或其他菜肴。
面包中的奶酪汤
配料：
- 圆面包 - 2个;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - ¼吨;
- 鸡汤 - 1汤匙;
- 硬奶酪 - 200克;
- 伍斯特郡酱 - 1茶匙;
- 啤酒 - ¼吨;
- 欧芹 - 品尝;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在一个厚壁的锅中，我们沉入黄油，加入面粉并煎1分钟，不断搅拌。 逐渐将肉汤倒入混合物中，煮至稠，加入磨碎的奶酪，伍斯特郡酱和啤酒。 减少热量，煮8到10分钟或直到奶酪完全融化。
用两块面包切断顶部并去掉面包屑，每个面包罐装满第一道菜并送达桌子。 你可以通过洒上香菜叶和另外一部分奶酪来在面包罐中装饰汤。 好胃口！