通过各种技术烹制的精益面团将让您每次都能享受到您最喜爱的糕点的新口味。 寻找一个适合任何经典底座的四舍五入替代品并不像看起来那么难,你可以通过阅读下面提供的食谱来确定这一点。
如何烹调精益生面团?
通过实现精益面团的配方,您必须遵循建议的要求并遵守简单和简单的规则。 其结果是,可以获得与古典类似物相比味道特性实际上不差的烘烤基础。
- 烤制的面团不应该含有黄油,鸡蛋和其他动物成分
- 揉捏前先筛面粉,用氧气饱和。
- 食谱中使用的植物油必须精制,无味。
扁豆油酥点心在家里
准备你自己的手精益酥皮糕点,你可以用自己的美味糕点对待自己和亲人。 每个人,即使是初学者,电磁炉都可以执行说明,它非常简单,结果会令人惊喜,并且具有出色的多层结构和成品柔和的味道。
配料:
- 水 - ½杯;
- 油 - ½杯;
- 面粉 - 2杯;
- 轧制油 - 2-3汤匙。 匙;
- 盐 - 捏。
准备
- 在水中溶解盐,在玻璃杯中加入油至全部体积,然后将乳液倒入有面粉的碗中。
- 首先用勺子搅拌团块,然后用手直到获得均匀,细腻且不粘的质地。
- 将瘦面团保持30分钟,然后在油桌上滚出。
- 用油润滑层,折叠信封并重新卷绕并润滑。
- 再重复3-4次循环。
用植物油精瘦的短面团
四旬斋糕点可以是烘烤饼干,甜点或咸味馅饼,馅饼和其他产品的绝佳基础。 糖的量可根据口味或取决于面团的目的而变化(甜或不甜的糕点)。 如果需要,可以在面团中加入香草,坚果,葡萄干或其他添加剂。
配料:
- 最高等级的小麦面粉 - 1.5杯;
- 玉米面粉 - 1.5杯;
- 砂糖 - 半杯;
- 油 - 200毫升;
- 水140毫升;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 醋 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 结合水,糖,油和搅拌。
- 加入两种过筛的面粉,醋熄灭的苏打水并混合均匀。
- 在电影下面留下40-50分钟的瘦肉饼,之后将它们用于其预期目的。
被借来的乳蛋糕
精益面团的饺子和vareniki不仅可以在岗位上烹饪。 这样的基础被许多家庭主妇所喜爱,并且在装饰肉类,奶酪和其他传统产品时,远离瘦肉和馅料。 它完美地展开,绝对不会粘住擀面杖和工作表面,完美保持形状,令人惊讶的是塑料。
配料:
- 面粉 - 2.5杯;
- 开水 - 1杯;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 半茶匙。
准备
- 在一个碗里,过筛面粉并与盐混合。
- 在中心加深,倒入油,煮沸,先用勺子搅拌,然后用手搅拌。
- 在达到均匀的质地时,用碗,薄膜或毛巾覆盖,并保持20-30分钟。
- 过了一段时间,瘦肉团已准备好进一步加工。
精益生面团煎饼
在斋戒期间 准备煎饼 的理想基础是矿泉水上的精益生面团。 尝试提议的食谱,也许它会成为你最喜欢的食物之一,并在允许的日子里,如此美味和美味的食物是最受欢迎的产品。 只有蔬菜成分和低卡路里含量是美味的主要优势。
配料:
- 小麦粉 - 100克;
- 矿物高度碳酸水 - 300毫升;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 砂糖 - 1-2汤匙。 匙;
- 盐 - 捏。
准备
- 筛面粉与糖和盐混合。
- 倒入苏打水,用搅拌器搅拌混合物,直到所有块都溶解。
- 加入油并再次混合。
- 精瘦的面团准备好烤薄饼。
精益生面团比萨没有酵母
精益生面团披萨会让你有机会在禁酒的日子里享受你最喜欢的菜肴。 毫无疑问,您将不得不放弃奶酪和其他动物来源产品,但即使使用正确的方法从允许的组件中,您也可以获得很好的结果。 从这样的精益测试中,你会得到一个薄薄的披萨。
配料:
- 水100毫升;
- 面粉 - 1,5杯;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 盐 - 半茶匙。
准备
- 几次筛面粉,与发酵粉结合。
- 在中心做一个凹槽,注入橄榄油和水。
- 混合柔软,均匀且不粘的面团,在薄膜下放置30分钟以便打样。
用于chebureks的精益面团
根据以下配方制备的快速精益生面团将成为制作用白菜,土豆,蘑菇或其他蔬菜馅料制作chebureks的绝佳基础。 指定数量的配料将成为面粉盘,从中可以装饰10个中型chebureks。
配料:
- 水 - 500毫升;
- 面粉 - 500克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 半茶匙。
准备
- 水加热煮沸,溶解盐,加入植物油。
- 筛面粉,倒入沸腾的液体基地和vymeshivayut最初使用勺子,然后双手。
- 他们实现了面粉昏迷的均匀和塑性质地,将其分成几部分,铺开和装饰产品,并用馅填充。
精益面团在烤箱中的面包
面包的精益面团是在酵母基础上制备的,没有添加香草醛或香草糖的鸡蛋。 从这样的基础上,你可以准备糖,罂粟种子,芝麻,装饰成卷或简单简洁的小圆面包,以及甜馅与精益馅的产品:果酱,苹果,浆果。
配料:
- 水 - 1杯;
- 面粉 - 3,5-4杯;
- 糖 - 半杯;
- 香草醛或香草糖 - 品尝;
- 油 - ½杯;
- 新鲜酵母 - 25克;
- 盐 - ¼茶匙。
准备
- 在温水中,酵母溶解。
- 加入糖,香草,盐,搅拌直至所有的晶体溶解。
- 倒入油中,倒入面粉中搅拌,直至面粉柔软嫩滑,只是有点粘稠的质感。
- 搅拌时,用植物油涂抹双手手掌,避免添加额外的面粉和面团重量。
在土豆汤上的瘦面团
以下 用于馅饼瘦肉糕的 配方涉及用作马铃薯肉汤液体基料。 这种方法可以让你得到最细腻蓬松的面团,从中可以得到最美味和最香的产品。 从它烘烤可以是一小部分,以及大馅饼,卷或面包。
配料:
- 土豆汤 - 300毫升;
- 面粉 - 750-800克;
- 制服的土豆 - 250克;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 速效酵母 - 2.5茶匙;
- 盐 - 1茶匙。
准备
- 准备好三件土豆煮制,然后测量水煎剂和纯净水果的量。
- Razirayut土豆泥,与肉汤和植物油混合。
- 将过筛的面粉,糖,盐和酵母混合,倒入液体基料中,混合10-15分钟。
- 将美味的瘦面团放入热中几个小时,一次在这段时间内顺利。
精益浇注面团
如果你喜欢在馅饼中浇水馅饼并想念它们,可以使用另一种四方配方,它可以帮助你充分享受你最喜欢的菜肴。 基地在水中准备,干酵母代替苏打水。 与原始版本不同,在这种情况下,需要等待衬底的打样。
配料:
- 面粉 - 3杯;
- 水 - 1.5杯;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 干酵母 - 1茶匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 捏。
准备
- 在温水中加入糖,盐和其他成分。
- 用拂子搅拌团块,放在温暖的地方。
- 一旦馅饼的稀液体将两次增加体积,就可以用于其预期目的。