为了准备蒲公英蜂蜜，你必须等到春天，当时田野上布满斑驳的黄色花朵。 在这种情况下，收集蒲公英应该只在某些地方：远离城市，在最纯净的地区。 收集后，立即准备鲜花，这种果酱的烹饪方案与采用水果或浆果的美味佳肴的烹饪方案略有不同。
蒲公英蜂蜜的食谱
在准备之前，应该以某种方式准备花朵。 首先，大会结束后立即将蒲公英传到纸上，并放置了几个小时，在此期间，他们爬出所有生物，这是一个不属于配方的地方。 之后，花被额外洗涤并干燥。
配料：
- 蒲公英-275克;
- 糖 - 930克;
- 水 - 320毫升;
- 果汁1/2柠檬。
准备
在做蒲公英蜂蜜之前，你需要制作一种简单的糖浆。 为此，将测量的糖量倒入一小部分水中并放火。 一旦所有的糖晶都溶解了，糖浆就变得透明了，将切好的蒲公英芽加入其中并煮沸约20分钟。 过了一段时间后，将柠檬汁挤入糖浆中以防止随后变稠，然后冷却。 然后将果酱倒在纱布上，并将花朵适当挤出。 产生的糖浆返回火中并煮20分钟。 准备好的蜂蜜仍然倾倒在 无菌容器中 并冷却。
如何在家里准备蒲公英蜂蜜？
来自蒲公英的蜂蜜可以成为普通蜂蜜的替代品，适用于那些从饮食中排除动物产品的人。 多样化的基本配方可以是有趣的芳香添加剂，就像香草豆荚一样，我们决定根据下面的配方将其放入产品中。
配料：
- 蒲公英（花） - 340件;
- 糖 - 830克;
- 香草豆荚 - 1个。
- 一片橘皮;
- 水430毫升;
- 柠檬汁 - 25毫升。
准备
首先，拿起糖浆。 为了准备，糖必须倒入水中，并保持低热量。 煮完后，可以增加热量，并将糖浆再煮5分钟。 在一个冒泡的糖浆中，放入蒲公英花并降低热量。 让蒲公英煮约20分钟，加入切片香草豆荚，一条香橙皮，然后挤出柠檬汁。 烹饪结束后，从火中取出一罐蜂蜜，放置一天左右，不要忘记盖上盖子。 冷却后，蜂蜜过滤，再放火，再煮20分钟，但这次用弱沸腾。
准备好的蜂蜜倒在干净的罐子里并冷却。
如何烹制蒲公英蜂蜜？
在这个配方中，蒲公英的花朵会加入苹果，成品会变得更加美味和芳香。
配料：
- 蒲公英 - 60朵花;
- 青苹果 - 430克;
- 水930毫升;
- 一个柠檬汁;
- 糖 - 470克。
准备
把洗过的蒲公英和苹果块倒入水中，加入柠檬汁。 大约半小时后，把所有东西都煮沸煮沸。 过一段时间后，将混合物通过用筛子覆盖的纱布拉紧并彻底拧干。 由此产生的果汁将具有丰富的黄色。 之后，可以称重果汁并添加相似质量的糖。 混合物回到中等温度并煮熟，达到所需的密度。