即使在没有烤箱或现代厨房小工具的情况下，也可以轻松地准备苹果馅饼：简单的煎锅或任何其他厚壁陶器，大量植物油，并且在途中您可以获得葱郁红润的馅饼。 在我们的例子中，后者的填充将是苹果。
从苹果发酵面团油炸馅饼
这些经典的装满新鲜苹果的美国馅饼更像是小垫子：首先，因为它们不寻常的矩形形状，其次，由于令人难以置信的辉煌。
配料：
- 苹果 - 1个;
- 水175毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 即食酵母-5克;
- 蛋 - 1个;
- 奶油 - 120毫升;
- 面粉 - 325克;
- 植物油 - 45毫升。
准备
使几乎没有温水的食物变甜，并将酵母倒入液体中。 后者一旦在面团表面形成泡沫盖，将奶油和鸡蛋加入植物油，然后开始分批倒入面粉。 当所有的面粉与酵母溶液混合后，将面团放置一小时半的时间加热。 在此期间Com测试的规模将大幅增加。 将面团分成两半，将苹果片分成两半，然后用下半部分盖住。 用比萨刀在面团上行走，逐块分成馅饼，然后用预热的油将它们煎炸至嫩。 与苹果的油炸馅饼配上大量的糖或粉末。
与酸奶苹果煎肉饼
这些馅饼也是在酵母基础上制备的，但是在组合物中不是奶油，而是开菲尔，这使得测试具有适宜的粘度和湿度。 作为一个填充，所有相同的苹果，但增加了香料。
配料：
对于测试：
- 酵母-5克;
- 黄油 - 35克;
- 水 - 65毫升;
- 克菲尔 - 65毫升;
- 面粉 - 275克;
- 砂糖 - 45克;
- 蛋 - 1个;
- 发酵粉 - 1/4茶匙。
对于填充：
- 苹果 - 240克;
- 砂糖 - 55克;
- 柠檬汁 - 25毫升;
- 面粉 - 5克;
- 肉桂 - 1汤匙。 勺子;
- 肉豆蔻 - 1/2茶匙。
准备
将干酵母溶解在温水和开菲尔的混合物中。 一旦微生物开始沸腾，将鸡蛋，发酵粉和融化的黄油加入溶液中。 分份数时，将面粉加入液体中，并在捏合面团的大小加倍之前保持捏合的面团匹配。
当面团休息时，抓住苹果的油炸馅饼填充。 对她来说，你应该把苹果切成块，放在平底锅里，撒上糖，香料和撒上柠檬。 当糖晶体溶解时，加入香料和冷藏的苹果馅。
将面团切成相同大小的片块，并将其压平在手掌之间。 把苹果馅放在每个玉米饼的中心并捏住边缘。 将所有面的煎饼煎至褐色。
用苹果瘦肉馅饼食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 285克;
- 蔬菜人造黄油 - 115克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 苹果汁 - 145毫升。
对于填充：
- 苹果 - 185克;
- 砂糖 - 45克;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 地面肉桂，肉豆蔻， 丁香 - 一个捏。
准备
将面粉和发酵粉与冷人造黄油混合，并将冰果汁加入面包屑中。 在com中形成面团并将其放置在凉爽的半小时内。 将冷却后的面团分成一层，分成圆形，并放置在苹果每个填充物的中心。 对于后者，有必要将所有成分混合在平底锅中，将馅料煮沸并冷却。 将面团折成两半，捏住边缘，将油炸后的油煎至油炸至特征性的金黄色地壳。