一种令人惊异的菜肴 - 猪排，已经在许多国家赢得了认可，并且已经成为厨师的常客。 他被认为是鞑靼人的起源，据说它来自扭曲的“阿兹迪克”，意思是“食物”。 原来它是由马肉制成的，但现代家庭主妇已经发明了许多食谱，其中最美味的是猪肉。
如何从黄瓜猪肉煮阿祖？
来自猪肉的最美味的azout，被所有经验丰富的厨师所认可。 鞑靼人多吃羊肉或牛肉，但结果不那么饱满和令人满意。 这道菜看起来像普通的肉酱，只有一个不寻常的“亮点” - 咸黄瓜！ 它们赋予不寻常的味道和轻微的辛辣味。
- 传统上，azu是用猪肉和土豆制成的，块茎是这道菜的一个组成部分，就像腌黄瓜一样。
- 肉和蔬菜在融化的黄油中煎炸。
- 咸黄瓜从大种子中清除。
- 最好使用火腿的颈部外侧部分 - 更加榨汁。
- 您可以用小脂肪层代替猪里脊肉。
食谱azu从鞑靼猪肉
一些研究人员认为，这道菜的名字有波斯人的冒险，并被翻译为“酱汁和肉类的急性混合物”。 香料最好补充鞑靼azu从猪肉啤酒花suneli，黑色，胡椒粉和辣椒粉，碾碎的小檗，土豆作为配菜处理。
成份 ：
- 洋葱 - 2件;
- 肉 - 500克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 水 - 2件物品;
- 糖 - 1茶匙;
- 黄瓜 - 2片;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 莳萝 - 1束。
准备
- 切肉，炒。
- 用月桂叶倒入水，炖10分钟。
- 洋葱和胡萝卜切块，用番茄，糖和盐炒。
- 黄瓜剁碎，放入酱汁，拌匀，加香料5分钟。
- 炒面粉，补充。
- 将面粉和黄瓜转移到肉中，放置20分钟。
- 加入大蒜，青菜，搅拌。
- 猪肉Aza应该冲泡15分钟。
从没有黄瓜的猪肉Azu
猪肉肉可以不加黄瓜，但风味需要用香料补偿。 柔软会添加番茄酱和酸奶油的混合物，大蒜必须粉碎。 在这道菜下不是土豆，而是大米，它是分开煮的，尽管有些情妇试图用肉汁立即炖肉。
成份 ：
- 肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 面粉 - 3汤匙。 l;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 酸奶油 - 2汤匙。 l;
- 绿色 - 1束。
准备
- 切肉，炒。
- 把洋葱切碎，加入肉，放到软。
- 加入面粉，搅拌。
- 倒入水，放入酸奶油，番茄，炖一小时。
- 猪肉的阿扎撒上青菜。
猪肉没有土豆的Azu
猪肉氮杂的配方包括不同的选择，肉可以炖，无论是土豆或小狗，或与他们分开。 通常所有的配料都是油炸的，然后一起煮熟，许多家庭主妇用面粉或少量淀粉补充土豆的缺乏，或者放入面粉或少许淀粉。
成份 ：
- 肉 - 700克;
- 黄瓜 - 6个;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 绿色 - 1束;
- 糖 - 1茶匙;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 水 - 2汤匙。
准备
- 胡萝卜，洋葱和黄瓜切，炒香料。
- 加入番茄，糖，炖5分钟。
- 切肉，炒蔬菜15分钟。
- 用水把面粉铺开，倒入。
- 加入月桂叶和香料，炖10分钟。
Azu排骨和腌黄瓜
另一个原创配方是从猪肉和腌黄瓜azu - 肋骨和土豆。 经验丰富的厨师认为，这种肉口味甘甜多汁，主要是尽量选择脂肪块，并延长寿命，以便肉质远离骨头。 这道菜看起来像一个厚厚的大杂烩。
成份 ：
- 排骨 - 500克;
- 土豆 - 1公斤;
- 黄瓜 - 250克;
- 洋葱 - 1个;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 油 - 100毫升。
准备
- 切开肋骨并且油炸它们。
- 切洋葱和黄瓜和番茄熄灭。
- 加入烤和调味料，土豆肉。
- Azu用猪排炖肉肉柔软。
从米饭猪肉Azuu
根据下面描述的配方，准备一道菜很容易。 最初，它是在没有添加剂的情况下食用的，很久以后它们被添加了土豆或谷物配料 。 用猪肉制成的非常好吃的阿胶，用西红柿和大米制成，可以不用过量地吸收脂肪。 在大锅或深煎锅烹饪更好。
成份 ：
- 大米 - 450克;
- 洋葱 - 2件;
- 西红柿 - 6个;
- 肉 - 450克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 油 - 3汤匙。 l;
- 黄瓜 - 3件;
- 绿色 - 1束。
准备
- 大米煮沸，凉爽。
- 肉，西红柿，黄瓜和洋葱切。
- 肉炒洋葱，直到地壳，加入蔬菜，炖汁。
- 倒入水，盐，胡椒粉，煮25分钟。
- 加入米饭，撒上草药。
- 用猪肉米饭坚持阿祖15分钟。
来自猪里脊的Azu
一个融化在你口中的精致果酱将来自里脊，这种来自猪肉和肉汁的阿祖不是为客人服务的耻辱，任何配菜都适合。 不要腌黄瓜，你可以把腌制或腌制，用大量的香料和香料。 猪肉肉更好从肩胛骨买。
成份 ：
- 肉 - 700克;
- 黄瓜 - 2片;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 番茄酱 - 1汤匙。 l;
- 土豆 - 6个;
- 大蒜 - 4个丁香。
准备
- 切肉，炒。
- 切黄瓜，加入猪肉。
- 加满水和番茄，煮沸。
- 洋葱和胡萝卜切碎，报告用香料和大蒜烤。
- 炖20分钟，然后放入切碎的土豆。
- 坚持再坚持20分钟。
如何从猪肉火腿煮阿祖？
从猪肉火腿中得到一种猪肉和咸黄瓜。 肉应该是粉红色的，没有溢出。 如果脂肪分布均匀，购买与皮肤相称的食物更好，那么烹饪过程中的这种肉仍然更加多汁和嫩滑。 在肥胖的腿上不应该超过肉体。
成份 ：
- 猪肉 - 500克;
- 土豆 - 700克;
- 洋葱 - 2件;
- 黄瓜 - 3件;
- 番茄酱 - 1汤匙。 l;
- 番茄 - 1个。
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 绿色 - 1束。
准备
- 洋葱，西红柿和黄瓜切块。
- 猪肉炒。
- 洋葱番茄，番茄酱和黄瓜。
- 转移到肉，倒入水中，放出20分钟。
- 切土豆和油炸。
- 用香料和盐报告，煨5-7分钟。
- 用大蒜和青菜调味。
如何从锅中煮猪肉？
经典在烤箱中称猪肉为阿祖，这种烹饪产品 用肉酱 炖，尽可能浸泡香料的香气。 胡椒，香菜，辣椒粉更好。 香辣酱由番茄酱和蛋黄酱制成。 从烤箱里的猪肉中煮出阿胶更方便。
成份 ：
- 猪肉 - 0.5公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 黄瓜 - 6个;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 l;
- 洋葱 - 2件;
- 绿色 - 2束。
准备
- 黄瓜和肉切，用盐和胡椒炒。
- 洋葱和胡萝卜切碎，熄灭。
- 切土豆和油炸。
- 混合番茄酱和蛋黄酱。
- 在锅底放置黄瓜，肉，酱汁一半，蔬菜“盖”酱。
- 炖30分钟，撒上草药。
多变量猪肉的Aza
从猪肉 制作阿祖 最简单的 食谱 是多元的。 有些家庭主妇甚至会在调味汁中加入一点盐水，但是你需要少一点盐。 番茄酱可以用番茄酱或酱汁代替，但经验丰富的厨师认为这种改变并不会改变口味。
成份 ：
- 猪肉 - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 糖 - 1茶匙;
- 土豆 - 700克;
- 牛奶 - 2件物品;
- 黄瓜 - 2片;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 绿色 - 1束。
准备
- 切肉，炒。
- 洋葱和胡萝卜切碎，加入猪肉，撒上面粉，搅拌。
- 放番茄酱和香料。
- 穿上“淬火”20分钟。
- 报告磨碎的黄瓜和土豆。
- 搅拌，再煮20分钟。
- 撒上碎蒜和草药，坚持15分钟。