一种令人惊异的菜肴 - 猪排,已经在许多国家赢得了认可,并且已经成为厨师的常客。 他被认为是鞑靼人的起源,据说它来自扭曲的“阿兹迪克”,意思是“食物”。 原来它是由马肉制成的,但现代家庭主妇已经发明了许多食谱,其中最美味的是猪肉。
如何从黄瓜猪肉煮阿祖?
来自猪肉的最美味的azout,被所有经验丰富的厨师所认可。 鞑靼人多吃羊肉或牛肉,但结果不那么饱满和令人满意。 这道菜看起来像普通的肉酱,只有一个不寻常的“亮点” - 咸黄瓜! 它们赋予不寻常的味道和轻微的辛辣味。
- 传统上,azu是用猪肉和土豆制成的,块茎是这道菜的一个组成部分,就像腌黄瓜一样。
- 肉和蔬菜在融化的黄油中煎炸。
- 咸黄瓜从大种子中清除。
- 最好使用火腿的颈部外侧部分 - 更加榨汁。
- 您可以用小脂肪层代替猪里脊肉。
食谱azu从鞑靼猪肉
一些研究人员认为,这道菜的名字有波斯人的冒险,并被翻译为“酱汁和肉类的急性混合物”。 香料最好补充鞑靼azu从猪肉啤酒花suneli,黑色,胡椒粉和辣椒粉,碾碎的小檗,土豆作为配菜处理。
成份 :
- 洋葱 - 2件;
- 肉 - 500克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 水 - 2件物品;
- 糖 - 1茶匙;
- 黄瓜 - 2片;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 莳萝 - 1束。
准备
- 切肉,炒。
- 用月桂叶倒入水,炖10分钟。
- 洋葱和胡萝卜切块,用番茄,糖和盐炒。
- 黄瓜剁碎,放入酱汁,拌匀,加香料5分钟。
- 炒面粉,补充。
- 将面粉和黄瓜转移到肉中,放置20分钟。
- 加入大蒜,青菜,搅拌。
- 猪肉Aza应该冲泡15分钟。
从没有黄瓜的猪肉Azu
猪肉肉可以不加黄瓜,但风味需要用香料补偿。 柔软会添加番茄酱和酸奶油的混合物,大蒜必须粉碎。 在这道菜下不是土豆,而是大米,它是分开煮的,尽管有些情妇试图用肉汁立即炖肉。
成份 :
- 肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 面粉 - 3汤匙。 l;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 酸奶油 - 2汤匙。 l;
- 绿色 - 1束。
准备
- 切肉,炒。
- 把洋葱切碎,加入肉,放到软。
- 加入面粉,搅拌。
- 倒入水,放入酸奶油,番茄,炖一小时。
- 猪肉的阿扎撒上青菜。
猪肉没有土豆的Azu
猪肉氮杂的配方包括不同的选择,肉可以炖,无论是土豆或小狗,或与他们分开。 通常所有的配料都是油炸的,然后一起煮熟,许多家庭主妇用面粉或少量淀粉补充土豆的缺乏,或者放入面粉或少许淀粉。
成份 :
- 肉 - 700克;
- 黄瓜 - 6个;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 绿色 - 1束;
- 糖 - 1茶匙;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 水 - 2汤匙。
准备
- 胡萝卜,洋葱和黄瓜切,炒香料。
- 加入番茄,糖,炖5分钟。
- 切肉,炒蔬菜15分钟。
- 用水把面粉铺开,倒入。
- 加入月桂叶和香料,炖10分钟。
Azu排骨和腌黄瓜
另一个原创配方是从猪肉和腌黄瓜azu - 肋骨和土豆。 经验丰富的厨师认为,这种肉口味甘甜多汁,主要是尽量选择脂肪块,并延长寿命,以便肉质远离骨头。 这道菜看起来像一个厚厚的大杂烩。
成份 :
- 排骨 - 500克;
- 土豆 - 1公斤;
- 黄瓜 - 250克;
- 洋葱 - 1个;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 油 - 100毫升。
准备
- 切开肋骨并且油炸它们。
- 切洋葱和黄瓜和番茄熄灭。
- 加入烤和调味料,土豆肉。
- Azu用猪排炖肉肉柔软。
从米饭猪肉Azuu
根据下面描述的配方,准备一道菜很容易。 最初,它是在没有添加剂的情况下食用的,很久以后它们被添加了土豆或谷物配料 。 用猪肉制成的非常好吃的阿胶,用西红柿和大米制成,可以不用过量地吸收脂肪。 在大锅或深煎锅烹饪更好。
成份 :
- 大米 - 450克;
- 洋葱 - 2件;
- 西红柿 - 6个;
- 肉 - 450克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 油 - 3汤匙。 l;
- 黄瓜 - 3件;
- 绿色 - 1束。
准备
- 大米煮沸,凉爽。
- 肉,西红柿,黄瓜和洋葱切。
- 肉炒洋葱,直到地壳,加入蔬菜,炖汁。
- 倒入水,盐,胡椒粉,煮25分钟。
- 加入米饭,撒上草药。
- 用猪肉米饭坚持阿祖15分钟。
来自猪里脊的Azu
一个融化在你口中的精致果酱将来自里脊,这种来自猪肉和肉汁的阿祖不是为客人服务的耻辱,任何配菜都适合。 不要腌黄瓜,你可以把腌制或腌制,用大量的香料和香料。 猪肉肉更好从肩胛骨买。
成份 :
- 肉 - 700克;
- 黄瓜 - 2片;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 番茄酱 - 1汤匙。 l;
- 土豆 - 6个;
- 大蒜 - 4个丁香。
准备
- 切肉,炒。
- 切黄瓜,加入猪肉。
- 加满水和番茄,煮沸。
- 洋葱和胡萝卜切碎,报告用香料和大蒜烤。
- 炖20分钟,然后放入切碎的土豆。
- 坚持再坚持20分钟。
如何从猪肉火腿煮阿祖?
从猪肉火腿中得到一种猪肉和咸黄瓜。 肉应该是粉红色的,没有溢出。 如果脂肪分布均匀,购买与皮肤相称的食物更好,那么烹饪过程中的这种肉仍然更加多汁和嫩滑。 在肥胖的腿上不应该超过肉体。
成份 :
- 猪肉 - 500克;
- 土豆 - 700克;
- 洋葱 - 2件;
- 黄瓜 - 3件;
- 番茄酱 - 1汤匙。 l;
- 番茄 - 1个。
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 绿色 - 1束。
准备
- 洋葱,西红柿和黄瓜切块。
- 猪肉炒。
- 洋葱番茄,番茄酱和黄瓜。
- 转移到肉,倒入水中,放出20分钟。
- 切土豆和油炸。
- 用香料和盐报告,煨5-7分钟。
- 用大蒜和青菜调味。
如何从锅中煮猪肉?
经典在烤箱中称猪肉为阿祖,这种烹饪产品 用肉酱 炖,尽可能浸泡香料的香气。 胡椒,香菜,辣椒粉更好。 香辣酱由番茄酱和蛋黄酱制成。 从烤箱里的猪肉中煮出阿胶更方便。
成份 :
- 猪肉 - 0.5公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 黄瓜 - 6个;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 l;
- 洋葱 - 2件;
- 绿色 - 2束。
准备
- 黄瓜和肉切,用盐和胡椒炒。
- 洋葱和胡萝卜切碎,熄灭。
- 切土豆和油炸。
- 混合番茄酱和蛋黄酱。
- 在锅底放置黄瓜,肉,酱汁一半,蔬菜“盖”酱。
- 炖30分钟,撒上草药。
多变量猪肉的Aza
从猪肉 制作阿祖 最简单的 食谱 是多元的。 有些家庭主妇甚至会在调味汁中加入一点盐水,但是你需要少一点盐。 番茄酱可以用番茄酱或酱汁代替,但经验丰富的厨师认为这种改变并不会改变口味。
成份 :
- 猪肉 - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 糖 - 1茶匙;
- 土豆 - 700克;
- 牛奶 - 2件物品;
- 黄瓜 - 2片;
- 番茄酱 - 2汤匙。 l;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 绿色 - 1束。
准备
- 切肉,炒。
- 洋葱和胡萝卜切碎,加入猪肉,撒上面粉,搅拌。
- 放番茄酱和香料。
- 穿上“淬火”20分钟。
- 报告磨碎的黄瓜和土豆。
- 搅拌,再煮20分钟。
- 撒上碎蒜和草药,坚持15分钟。