来自土豆的配料不同，其饱足感和准备简单。 这种装饰的多功能性使其成为肉类和鱼类或蔬菜菜肴的适当添加物。 如何准备马铃薯配菜阅读我们的文章。
美味的土豆配菜配方
配料：
- 土豆 - 2.5公斤;
- 奶酪“巴马干酪” - 280克;
- 奶酪“Gruyer” - 280克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 葱 - 4件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 酸奶油 - 3项;
- 盐 - 1汤匙。 勺子。
准备
将土豆清理并用切片机切成薄片（约1.5毫米）。 Chees在刨丝器上揉搓并混合，总量的1/3被推迟。
我们拿一个厚壁煎锅倒入橄榄油。 我们将洋葱切碎，煎至透明。 洋葱准备好后，加入切碎的大蒜，继续烹饪30-40秒。 将洋葱与切片土豆，酸奶油和盐混合。 将2/3的奶酪加入混合物中，并将所有食物放入涂有油脂的烤盘中。 其余的奶酪分布在表面上。
用铝箔覆盖盘子，放入预热到160度的烤箱2小时。 一旦土豆变软，取下铝箔并将土豆放在烤架下10-15分钟。 马铃薯的原装配料已准备就绪，可立即供应至绝对的任何主菜。
从土豆配肉到肉
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 1/2茶匙;
- 迷迭香 - 1汤匙。 勺子;
- 香菜 - 1汤匙。 勺子。
准备
土豆是我的，并用刮刀清除多余的污垢。 我们用约20分钟的时间煮制马铃薯，或直到松软。 我们从锅里倒出水，将块茎切成两半放在烤盘上。 在一个小盘子里混合融化的黄油和柠檬汁，盐，切片迷迭香和欧芹。 倒入马铃薯的混合物。 我们在180度烤20分钟的装饰。
类似的土豆配料也可以用多变量制备。 首先，将块茎煮沸，切块并用先前提出的方案调味，然后以“煎炸”模式或“烘烤”将土豆炒至红润。
从土豆配菜到鸡肉
什么可以是鸡肉菜肴比土豆泥更合适的配菜？ 我们会为您提供一份这种配菜的配方，但是以非常原始的形式。
配料：
- 土豆 - 1.5公斤;
- 蛋黄 - 6个;
- 黄油 - 6汤匙。 匙;
- 奶油 - 一个世纪的1/4;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 碎肉豆蔻 - 1/8茶匙。
- 磨碎的硬奶酪 - 1/2汤匙。
准备
将烤箱预热至200度。 我们用烤纸烘烤烤盘。 马铃薯被清洗，洗净并切成杯子。 将方块放入平底锅中，倒入水煮沸至软。 煮土豆 用黄油和奶油揉捏，加入蛋黄（一个接一个，直到最后揉捏），盐和香料。
我们把完成的土豆泥放在一个宽口的糖果包里。 使用糖果包，我们将一小块土豆泥放在纸上，撒上磨碎的硬奶酪。 我们把马铃薯的装饰放入烤箱，如果烤架不在那里，打开“烧烤”模式，然后选择180-190度的温度，烤土豆泥直到出现红润的地壳。
这种配菜不一定只适用于鸡肉或肉类，它可以作为普通原浆的美味替代品，甚至可以用作配料马铃薯零食。