进行各种日本料理的主要困难是正确配制大米的艺术。 如果我们想用虾做寿司，那么除了正确地制作大米之外，我们还需要学习如何正确切割虾。 我们来详细研究一下这个问题。
如何用虾做寿司？
虾含有壳聚糖，强大的抗氧化剂和独特的多不饱和脂肪酸omega-3酸。 当然，您可以使用现成的或煮熟的和腌制的虾，它们有时可以出售，有时没有，有时完全去皮。 如果虾被冻结，它们必须在煮沸之前解冻。
如何煮虾做寿司？
大的虾，生的或熟的，新鲜的或冷冻的，无头的，放在薄竹签上。 我们把它们放在煮沸的盐水中煮串5-10分钟（取决于大小）。 如果你买了粉红色的虾，那么它们已经半熟了。 在这种情况下，我们在3分钟内准备好它们。 我们提取，冷却，仔细地从串烧中取出并移除爪子。
我们用锋利的刀沿着腹部切开虾，然后用一只手的手指抓住尾巴，小心地取下外壳。 将去皮的虾切成薄片并取出肠。 有时尾巴会随着外壳一起被移除，在其他情况下会留下。
您可以用蒜瓣在蒜苗上煎（植物去皮和带壳）煎锅中 的虾 ，>不管怎样，烹饪时间不超过2-3分钟，然后放在餐巾纸上堆叠多余的脂肪。 然后删除不必要的，我们扔掉大蒜。
你可以将虾放在串烧和油炸。
如何用虾做寿司？
从成品煮熟的米饭（它应该稍微胶粘），我们形成虾的基材，并用酱油和米醋的混合物浸泡。 我们从上面放置虾。 我们把寿司放在盘子上，用温酒，日本威士忌或啤酒来盛放。
我们希望我们用虾做寿司的简单食谱对你有用。