尽管有传言称，在我国以外的地方，烹饪不好口味的顶端是油炸鲱鱼，但大西洋鱼很高兴用各种添加剂煎炸。 如何烹饪油炸鲱鱼，我们将在这篇文章中详细讲述。
冷冻鲱鱼食谱
配料：
- 鲱鱼片 - 2个。 200克;
- 酸橙 - 2件;
- 辣椒的混合物，盐 - 味道;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
首先，我们搓揉酸橙皮，并将其与预先筛过的面粉，辣椒和一撮盐的混合物混合。 如果鱼以前没有生理盐水，鲱鱼片用1/2柠檬汁和少量盐腌一下。 10-15分钟后，我们用纸巾蘸鱼并将其粉碎成粉状的面包屑。
在平底锅里，我们加热植物油，将鲱鱼从两边煎到它上面硬皮棕色。 如果你想降低菜肴的卡路里含量，那么准备烤箱烤的鲱鱼，为此，将鱼放在涂有油脂的烤盘上，并在190度烤15-20分钟。
烤越南语的鲱鱼
配料：
- 鲱鱼片 - 4片;
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 洋葱 - 1/4个;
- 生姜（磨碎） - 1茶匙;
- 新鲜辣椒 - 品尝。
准备
准备鲱鱼片，我们蘸一块纸巾，用锋利的刀切割鱼片，尽量不要伤害皮肤。 在研钵或小型搅拌机中放入大蒜，生姜，洋葱，辣椒，并用 酱油 倒入。 将搅拌器的内容物转换成辣酱，并将其涂抹在鱼的切口上。 让鲱鱼躺下约15分钟，以获得腌料的味道和味道，然后在烤架上煎鱼直到准备好。
瑞典语中的烤鲱鱼
配料：
- 盐腌或新鲜鲱鱼（鱼片） - 2个;
- 面粉 - 1/4的项目;
- 面包面包 - 1/4;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 莳萝 - 1枝。
对于酱油：
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱（粉碎） - 1茶匙;
- 腌黄瓜 - 2件;
- 柠檬汁;
- 刺山柑 - 1/2茶匙;
- 盐，胡椒。
准备
用纸巾擦拭鲱鱼片。 将面粉与面包屑面包混合。 我们将鲱鱼倒入面粉和面包屑的混合物中，撒上盐和胡椒粉。 我们用平底锅将黄油融化，并将鱼从两侧煎至金黄色。 我们放在餐巾纸上烤腌鲱鱼以吸收多余的脂肪。
在搅拌器中混合调味汁的配料，直至均匀，并将酱汁与鱼一起食用，用新鲜切碎的莳萝将所有食物洒上。