大米是你能想到的最简单的配菜！ 但事实证明，准备易碎米饭作为配菜的食谱有很多。 毕竟，没有什么秘密，并不是每个女房东都不会按照她的意愿得到这颗粮食。 对于那些想要学习如何正确烹饪米饭作为配菜的人，我们会透露一些秘密。
- 烹饪的菜肴应该很宽，所以每个米饭都会得到相同的水分。 这是最好的，它是一个厚底部的菜，而不是通常的搪瓷锅。
- 做饭前，必须彻底冲洗大米。 因此，防止米易碎的淀粉层被洗掉。
- 有了淀粉斑块，你可以在油中煅烧和煅烧，所以淀粉被简单地烘烤，米饭变得美丽的金色。
- 切勿打开盖子，不要在水煮沸后混合。 随着混合，谷物被破坏，它们释放出我们已经摆脱的淀粉。
- 始终观察比例：大米 - 1份，液体 - 2份
- 不要忘记，大米会增加3倍的容量，并选择适当大小的容器。
食用脆米饭配蔬菜配方
配料：
- 大米 - 1杯;
- 蔬菜（墨西哥混合物） - 300克;
- 水 - 2杯;
- 黄油 - 200克;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 酒（干白） - 50毫升;
- 盐， 迷迭香 ，姜黄，胡椒。
准备
将米洗净并翻过筛子制成玻璃水。 在平底锅里融化的黄油里倒出干米饭。 我们给他一点油浸泡，倒出水，盐，加一点姜黄色，混合，盖上盖子，煮沸。 在此之后，最后一次搅拌，温度降至最低，然后开始煮一刻钟。
在煎锅里，我们将油倒入，用迷迭香快速炒熟切碎的蒜头（迷迭香最好取新鲜，但它也会变干），加入切碎的洋葱。 几分钟后，我们倒出蔬菜（墨西哥人更好，因为他们有很多豆类，并且最好消化米饭），一旦它们终于融化，倒入酒中，蒸发，并将蔬菜烤至金色。
将蔬菜与米饭混合，并与鱼或鸡一起食用。
土耳其的米饭
大米 - 这对我们来说是很常见的谷类食物，并且让这样的配菜非常困难。 这个秘诀就是如何在配菜上烹制普通的易碎的米饭，但只能用土耳其语烹制，请亲爱的用不同寻常的长久熟悉的配菜品尝。
配料：
- 蒸米饭 - 1杯;
- 牛奶 - 半杯;
- 植物油 - ¼杯;
- 水 - 1杯。
准备
大米在热水中浸泡20分钟。 冲洗3-5次。
对于烹饪，Teflon盘子（煎锅，盘子）或厚底或陶瓷也是合适的。 我们倒油菜。 油可以混合：蔬菜和奶油。 热身，做一个弱火，倒入洗过的米饭。 定期搅拌，让油浸泡大米，它应该变得透明。 某处5-7分钟。 我们浸泡的时间越长，它会变得越脆弱。 现在加水，与牛奶混合（水和牛奶的比例可以不同，主要是一般液体为1.5杯）。 盖上盖子，
这部分是为两个人设计的，如果你需要制作大量的米饭，最好用热水倒入，以便快速煮沸。