不久前，欧洲厨房出现了新菜肴，类似于烹饪原理的煎锅，但形状不同。 炒锅是一个圆锥形的金属容器，在一个礼帽或一个大锅和一个普通的煎锅之间。 我们家的炒锅来自中国，这种餐具很受欢迎，这绝不是巧合：炒锅可以让你快速烹饪，节省热量（不管是燃气还是电能），而且方便在世界各地的炒锅菜肴中烹饪：中式，泰国，印度尼西亚。 一般来说，炒锅是带盖的，但是不管你用它做饭，这都取决于你。
做什么？
有些人认为发布对我们来说是一种不寻常的形式，我们需要为炒锅提出一些特别的食谱。 不是那样的。 在里面，你可以炒土豆或肉，煮炒鸡蛋或番茄酱的蔬菜菜。 但是，如果传统菜肴不适合你，而且你不知道在炒锅里做什么，那么可以使用中国菜的食谱。 例如，沿着纤维薄薄地切碎猪肉，在锅中快速煎炸，加入酱油或橙汁，一点磨碎的姜，一点糖和几勺红酒。
在锅中烹饪的特点
如果您刚买了这道菜，但仍不明白如何使用煎锅，请记住一些规则。 第一：在炒锅里不应该倒很多植物油 - 它不会在底部蔓延，这意味着产品几乎会在油炸时油炸。 第二：锅不能无人看管 - 食物会燃烧，不断搅动，剧烈摇动煎锅。 第三：产品需要精细切割，因为蜡中的热量比煎锅里的热量要大，这意味着大块被烧焦，但内部仍然潮湿。
食谱
炒锅里不能用煎锅煮熟什么？ 例如，不应过度烹饪的日本料理，最大限度保留营养素，维生素和微量元素。
红烧三文鱼很快就准备好了，但需要进行初步准备。 用纤细的长条将鱼片切成纤维状，然后用红烧酱汁腌制（可以使用酱油）。 在炒锅中，加热油，炒辣椒和大蒜丁香，然后从锅中取出胡椒和大蒜，并将鱼放入其中。 剧烈搅拌，将三文鱼炒一分半，加入腌制过的酱汁，并摇动几次。 对鱼来说，你可以加入冷冻青豆或豆角，然后再猛烈摇动4分钟。 鱼可以送达蔬菜沙拉。
抓饭
只是想让抓饭的粉丝们失望。 煎锅中的传统肉饭不能煮熟：最有可能的是，肉类会一直燃烧直到煮好米饭。 但毕竟每道菜都有自己的理想菜肴，抓饭应该准备好
炒锅里的菜肴不是很复杂，用这种方法烹制的食物变得美味而有用。