茶或咖啡，甜和新鲜椒盐脆饼，或盐渍椒盐脆饼啤酒 - 一个美妙的流行糕点。 “椒盐卷饼”这个名字以及烘烤椒盐卷饼和椒盐卷饼的传统来自德国的土地，而且据传说，它与其中一个修道院的精彩活动相联系。 僧侣们开始烤椒盐饼干，象征着感谢上帝的双手交叉。 这个想法是分歧的，并且受到了文化国家和地区的理解，因此目前有许多不同的食谱用于不同类型面团的椒盐卷饼，有馅和无馅。
告诉你如何制作美味的椒盐脆饼。
与糖和肉桂的椒盐脆饼 - 食谱
配料：
- 面粉 - 约2杯;
- 砂糖 - 1汤匙。 勺子;
- 天然黄油 - 约100克;
- 鸡蛋 - 1-2个;
- 酸奶油 - 4汤匙。 匙;
- 普通盐 - 1撮;
- 苏打水食品，用柠檬汁熄灭 - 1掐;
- 白兰地或朗姆酒 - 2茶匙;
- 肉桂;
- 洒糖的糖。
准备
筛入一碗面粉，加盐，1汤匙。 一勺糖，一点肉桂，放出苏打水，酸奶油，白兰地融化的黄油。 搅拌并加入鸡蛋。 充分混合并揉成面团。
从最终的测试中，我们推出相当薄的层，用刀将其切成窄长条，我们小心翼翼地拧成螺丝状，然后关掉小椒盐卷饼。
我们将椒盐卷饼铺在用油纸涂油或油的烤盘上，并撒上糖和肉桂的混合物。
在180°-200℃的温度下在烘箱中烘烤约15-25分钟
这种椒盐卷饼可以从酥皮糕点制作，在商店购买或独立烹饪。
准备
从完成的面团中，我们形成椒盐脆饼，并在烘烤前撒上糖和肉桂的混合物。
大约相同（遵循相同的食谱，见上文），你可以用罂粟种子制备椒盐卷饼。 我们只是从配方中排除肉桂（虽然，也许我们不排除它）？ 罂粟可以添加到面团和/或洒上烘烤。在撒上椒盐脆饼的表面之前，必须用蛋清加脂。
盐渍椒盐卷饼啤酒
配料：
- 小麦面粉 - 约3杯;
- 糖 - 1-2汤匙。 匙;
- 酵母 - 1汤匙。 勺子;
- 水或牛奶，或啤酒 - 1杯;
- 食盐
- 苏打水。
准备
混合一点温水（或牛奶或啤酒），糖和1茶匙盐。 搅拌直至完全溶解。 逐渐加入筛面粉。 彻底揉面团，并在温暖的地方放置20-40分钟，然后再次混合。
我们把面团分成几块，从每一块我们形成的香肠不比铅笔厚，我们把椒盐卷饼折叠起来。
我们在一杯水中离婚1汤匙小苏打，并在刷子的帮助下将苏打水溶液应用于椒盐脆饼。 或者，您可以在一个噪音的帮助下将椒盐脆饼完全浸入溶液中，然后用这种方法留下椒盐卷饼
在约180-200℃的温度烘焙约15-25分钟（通过颜色目视控制）。 椒盐脆饼应该变得非常出色（在字面意义上）。 第一天啤酒“飞走”（谨慎）。 如果椒盐脆饼一次没有吃 - 会干涸，但没关系 - 所以它们也很好。