意大利面是世界着名的意大利面。 意大利面条的出现，我们应该归功于意大利人。 由于这种类型的面食类似于修剪的绳索，所以在那不勒斯，第一条意大利面制成的地方被称为spago（麻线）。
根据世界标准，意大利面 - 长度至少15厘米，直径0.2厘米的意大利面。
所有品种的意大利面或香蒜酱都与各种调味酱和添加剂相关。 总共有超过1万种基于意大利面条的菜肴食谱。 意大利血统的重要组成部分。 意大利的每个地区都有自己的“特殊”菜肴，这种美味的产品独特性取决于添加剂：西西里岛和撒丁岛岛上的海鲜意面，罗马锡耶纳的肉末 - 番茄沙司 ，凤尾鱼，橄榄和刺山柑，和热那亚 - 从大蒜，羊奶酪和坚果。
意大利面已成为我们厨房里熟悉的菜。 也许用作添加剂的最常见的成分是奶酪。 如何用奶酪做意大利面，真的很好吃？
我们提供意大利式奶酪配方，可作为肉类或家禽的装饰品，并可作为完全独立的菜肴呈现。
在意大利的意大利面条与奶酪
配料：
- 胡椒 - 1个;
- 茄子 - 1个;
- 西红柿 - 5个;
- 意大利面条 - 400克;
- 硬质奶酪 - 100克;
- 橄榄油;
- 罗勒 - 几根小树枝。
意大利面配奶酪的制备
烹饪意大利面时，必须考虑到水的重量应该是产品本身重量的两倍，所以400克意大利面产品需要800毫升的水。 在火上放一个水锅。 煮完后，准备烹饪意大利面条。 通常你需要做饭的容器不包含完全干燥的意大利面条。 因此，为了不打破这些美妙的产品，我们把意大利面放在沸水中。 当它们软化时，稍微变形，进一步移动，并且执行该操作直到意大利面没有完全浸入沸水中。
软化的通心粉稍微腌制并随时搅拌，防止它们粘在一起。 完全意大利面在10到12分钟内就准备好了。 把它们扔在漏勺中并冲洗干净。 在意大利面条中加入橄榄油，并将其摇匀。
调味酱的制备
我们把胡椒切成小块，加入橄榄油炒。 添加茄子，切块。 烘焙蔬菜混合物应获得金黄色调。
我们将西红柿切成小块，放入其他蔬菜中，放在火上直至软化。 在烹饪结束时，扔掉罗勒枝条并将锅从火上移开。
把意大利面撒在盘子上，倒入磨碎的奶酪。
如果你加了一块切好的火腿和芝士 - 这道菜的味道会完全不同。 来自意大利面条的菜肴很有趣，因为只加入一种配料就可以使菜肴具有特殊的风味，所以这款产品可以即兴创作，呈现想象力和小说！
奶酪意大利面条的热量含量
对于饮食营养，意大利面条不是一个非常合适的产品。 热量含量最高的是由软质小麦品种制成的意大利面（与面包相当）。 然而，有些品种可以在不用担心获得千克的情况下消费 - 这些是由硬质小麦制成的意大利面条。
100克煮意大利面，由tverdosortovoy小麦制成，约330卡路里。 由于黄油和硬奶酪，另外140克将被添加。 所以，即使有一些体重问题，你有时可以买一小部分意大利面条，尤其是因为它们长时间会引起饱腹感。
我们建议全权负责购买意大利面，
好意大利面的迹象：
- 具有透光性和淡黄色。
- 产品光滑，有光泽，没有夹杂物。
- 没有破碎的通心粉。
- 好吧，但他们打破了困难。
- 在做意大利面的过程中，水保持透明。
- 烹饪过程中尺寸的增加非常轻微，不需要清洗。