果酱作为独立的甜点，以及syrniki ，煎饼，油条和奶酪。 果酱通常用作馅饼，馅饼和甜糕点的馅料，作为制作糖果的原料。
美味和有用的果酱从梅干中获得（这是最好的梅子之一）。
从修剪新鲜果酱 - 配方果酱
配料：
- 李子成熟 - 1公斤;
- 国内生产糖 - 300克;
- 水300毫升（可选成分）。
准备
我的李子。 我们将每个水槽切成两块垫子并取下石头。 不应该将下水道的一半洗干净，在工作容器（盆，碗）中用糖填充它们。 3-5个小时，当梅叶汁时，我们会倒水。 如果李子多汁，成熟，你可以不用水。 为了更好的安全性，将100毫升伏特加倒入果酱中，最好是李子白兰地，朗姆酒或杜松子酒。 用木勺轻轻搅拌，在最低的温度下煮沸。 煮8分钟，小心取下泡沫。 以自然的方式冷却果酱。 再次，将果酱煮沸并煮5分钟。 果酱的准备工作定义如下：在大指的指甲上滴一滴，翻过来，如果水滴不落下，就准备好了。 否则，重复这个循环。
我们将果酱倒入干净的无菌玻璃瓶中，卷起来，翻过来并盖住它直至冷却。 你可以简单地关闭塑料盖。 有些人为了获得更精致的口感，还将香草或肉桂加入李子果酱中（只是不要将这些香料加在一起，只是一件事）。
梅子果酱酿造完全一样，没有坑。 首先去掉尾巴并小心地洗净我的李子。 煮沸至少3次。
辣南瓜和李子果酱
配料：
- 梅子 - 1公斤;
- 南瓜马斯喀特 - 1公斤;
- 糖-500-600克;
- 肉豆蔻磨碎的地面;
- 香草或肉桂。
准备
我们把李子切成两半，去掉骨头。 纸浆果肉我们将用立方体切成近似大小1х1х2厘米。我们一起放入一个盆中，倒入糖。 我们至少要等3个小时，而李子和南瓜会大量放出果汁。
用最低的热量烧开，煮8分钟，只用木勺，取出泡沫。 加入香料。 很酷，重复这个循环至少还有一次。 我们为您提供新鲜的红茶或麝香葡萄酒和中性口味的干饼干。 你也可以提供奶酪。