每位家庭主妇都知道， 蔓越莓 在冬季是一种无尽的维生素来源。 通常情况下，浆果被保存在磨碎或冷冻的形式，忘记了有很多食谱，其中这种水果和浆果的组合将普通的甜坯变成有用的药物。
蔓越莓橙和糖 - 冬季食谱
在蔓越莓的制备中，大多数情况下都使用柑橘类水果 - 柠檬和橙子，它们的酸汁稀释了浆果的苦味。 橙子和糖蔓越橘是一种经典的配料组合，用于制备家禽的许多餐厅菜肴。 简单的烹饪和原创口味只会让你喜欢这个食谱。
配料：
- 蔓越莓浆果 - 980克;
- 糖 - 1.5公斤;
- 橙 - 1个。
准备
冲洗和冲洗蔓越莓的浆果，干燥，倒入糖，让它酿造几个小时。 通过去除种子来研磨橘子。 与浆果混合并将混合物放在火上热几分钟，不会导致沸腾。 搅动，跟踪糖的完全溶解。 准备浆果蔓延在无菌碗碟上，盖上干净的盖子并寄存在阴凉处。
用桔子和糖捣碎蔓越橘
为了在这个配方中提供更强烈的柑橘味道，使用了四种基本成分：蔓越莓，橙子，柠檬和糖。 这样的制剂可以用作甜奶粥的酱汁和作为早餐的浆果甜点。
配料：
- 蔓越莓浆果 - 2.5公斤;
- 橙色 - 4个;
- 柠檬 - 2件;
- 糖 - 3公斤。
准备
洗桔子，柠檬和蔓越莓浆果。 去除骨头后，切除柑橘，不要去除果皮。 为了获得柔和且更均匀的稠度，将混合物通过绞肉机。 将洗过的蔓越莓浆果洗净并加入到以前混合的混合物中。 在绞肉机中研磨混合成分两次，撒上糖，然后再混合，分配到无菌罐中，用干净的盖子覆盖。 保持混合物在冰箱里。
蔓越橘配橙子和蔓越橘加糖
在这个配方中，披露了浆果和柑橘类水果未经热处理制备冬季方坯的方法，该方法允许保持浆果的全部维生素成分而不损失，并且不仅用作治疗剂，而且还用作预防感冒。
配料：
- 蔓越莓浆果 - 1.5公斤;
- 浆果小红莓 - 800克;
- 橙色 - 1个;
- 糖 - 3.2公斤。
准备
用冷水冲洗和冲洗蔓越莓和蔓越莓的浆果，晾干。 摆脱种子后，用切片洗橙皮和果皮。 在绞肉机中研磨浆果和橙子。 将浆果混合物倒入糖，搅拌一天后。 定期搅拌混合物，注意糖晶体的完全溶解。 经过浆果准备的时间，尝试混合物，如果糖不溶解，加热，而不是导致沸腾。 在极端情况下使用加热方法。 通过消毒来准备罐头。 准备浆果混合物在准备好的容器中，并盖上干净的盖子。 最好存放在地窖里。 煮熟的浆果最常用于水果水果饮料。