虽然本赛季正在如火如荼地进行，而蔬菜价格却让他们自己感到愉快，在寒冷的季节里抓住机会准备做西葫芦。 在保存和冷冻的帮助下，蔬菜可以储存至寒冷。 后者将在下面更详细地讨论。
如何在家里冷冻西葫芦？
我们先来讨论是否有可能在冬天冻结西葫芦？ 当然，答案是肯定的（否则这种材料根本就不存在），就像大多数浆果，水果和蔬菜一样，小胡瓜完全可以忍受低温的影响。 虽然保留了大量的维生素，但它并没有与留在腌料中的剩余蔬菜进行比较，因此立即讨论如何在冬季冻结西葫芦。
在冷冻之前，将健康的和未损坏的蔬菜彻底清洗干燥，然后切成圆形或立方体。 在这种形式下，西葫芦可以立即包装在带锁或容器的包装中。 并且您可以将它们安排在电路板或烤盘上，冻结，然后倒入容器中以确保碎片不会像单块一样冻结，并且如果有必要，它们可以很容易地彼此分离。
您也可以磨碎西葫芦，盐，半小时后离开，然后尽可能小心地挤出多余的水分。 由此产生的“蛋糕”冻结并用于准备煎饼。
如果你不知道如何为孩子冬天冻结西葫芦，那么这个过程与任何年龄的消费者的标准霜都没有区别。 在冬季，可以在奶油汤中加入碎片，或加入普通的第一道菜，制作炖肉，烘烤，并将最小的用作诱饵中蔬菜泥的基础。
关于储存多少冷冻西葫芦不必担心，因为直到下一季的卷心菜切片才能保证存活，但是因为您将有多达12个月的时间来尝试西葫芦食谱，就像我们将进一步写的那些。
从冷冻西葫芦准备什么？
蔬菜炖肉
配料：
- 洋葱 - 140克;
- 橄榄油 - 35毫升;
- 茄子 - 180克;
- 冷冻西葫芦 - 450克;
- 甜椒 - 180克;
- 西红柿在自己的果汁 - 750毫升。
准备
Spasertuyte洋葱中含有丰富的橄榄油，同时将所有蔬菜切成等大小的块。 加入蔬菜洋葱烤，煮至半熟。 用自己的果汁填充西红柿汁的内容。 在这一点上，你可以添加干普罗旺斯香草或月桂，你可以得到一小撮盐。 45-50分钟后，炖肉将准备好服务。
奶油汤
自从zarzochki西葫芦变得柔软后，它们非常适合制作汤，尤其是那些用搅拌器搅拌成奶油状的汤。 添加一些奶油和绿色，并为冬天准备好开胃，预算和非常有用的食物！
配料：
- 洋葱 - 90克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 冷冻西葫芦 - 700克;
- 蔬菜肉汤 - 3.2升;
- 霜 - 220毫升;
- 荷兰芹绿色或蓬蒿。
准备
洋葱切成厚厚的戒指，并在丰富的油中拯救。 在洋葱烤上，加入通过压榨机的大蒜，立即放入冷冻西葫芦块，以便大蒜不燃烧。 当西葫芦融化时，用肉汤倒入，煮至软。 加入蔬菜和盐的汤部分，从盘子上取下，用搅拌器倒入奶油和鞭子。 为了保持均匀性，可以将南瓜汤通过筛子。