甜杏和肉的组合可能看起来很奇怪，但实际上它们完美地相辅相成。 杏酱的酸甜味道掩盖了烤肉的味道。 我们提供杏酱配方，适合快速配制和长期储存。
杏酱 - 食谱
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 水 - ½项;
- 洋葱 - 2个;
- 大蒜 - 1个小头;
- 保加利亚语 - 3件;
- 红辣椒 - 半荚;
- 醋6％ - 品尝;
- 香菜，黑胡椒，普罗旺斯香草，辣椒粉 - 品尝。
准备
杏子是我的，掰成两半，放入锅中，倒入半杯水，放入中火。 炖20分钟。 将洋葱和青椒切成立方体，加入杏子中。 煮，直到洋葱和胡椒软，盐和胡椒味，我们介绍醋。 加入压碎的大蒜和辣椒。 添加香料的味道，从平板上取下平底锅。 用搅拌机混合所有食物，必要时调整酱的味道。 我们再把它放在炉子上，煮沸。 将酱汁倒入无菌罐中，盖上盖子。 我们在寒冷中储存。
杏酱的制备
在这个版本中，杏酱不能储存，它在烹饪后立即使用。
配料：
- 杏干（杏干） - 200克;
- 水 - 800毫升;
- 糖-1小时。 勺子;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
冲洗杏干，并在冷水中浸泡2小时。 我们把杏干放在火上，煮沸20分钟，不能强烈煮沸。 关掉炉子，用搅拌器或筛子沥干水分，杏干。 加1茶匙糖，盐和香料。 然后将混合物放在火上，煮沸后煮2-3分钟直至酱变稠。 在服务之前，冷藏。
甜酸酱的爱好者也可以尝试蜂蜜芥末或 石榴酱的 食谱，它不仅可以调色肉的味道，还可以作为沙拉的完美调料。