酱 - 任何（是的，绝对，任何！）菜肴的连接元素。 对于你来说，除了番茄酱和蛋黄酱之外，新鲜出炉的肉饼还可以加入很多不同的酱汁和肉汁。 其中一些食谱我们将在本文中与您分享。 对拟议配方的调味，你可以分别服务炸肉片，或放在他们的菜。 所以，我们读了如何为肉饼做酱。
酸奶酱与香菇肉饼
配料：
- 蘑菇 - 150克;
- 酸奶油 - 300克;
- 洋葱 - 1个。
- 莳萝 - 1束;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
把洋葱切碎，炸至金黄色。 蘑菇切成盘子，放入煎锅中加入洋葱。 炒一切，直到水分蒸发。 准备烧烤可立即倒入酸奶油，您可以在搅拌机中预先研磨。 准备 酸奶油酱 调味品尝，并与切碎的草药混合。
这款酱汁适合鸡肉和猪肉。
牛排配奶油酱的食谱
配料：
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 牛奶 - 2件物品;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 肉豆蔻 - 1/4匙匙;
- 蛋黄 - 1个;
- 硬奶酪 - 80克。
准备
在平底锅中，融化黄油，并将面粉煎至金黄色。 逐渐将牛奶倒入炸面粉中，不断搅拌酱汁。 将牛奶酱煮至稠，然后用盐，胡椒粉，肉豆蔻和磨碎的奶酪调味。 酱中的最后一个是蛋黄，它必须迅速与其他成分混合以防止折叠。
现成的牛奶酱是肉和 土豆 肉块的理想选择。
亚洲酱鱼肉片
配料：
- 醋 - 1汤匙。 勺子;
- 酱油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 6汤匙。 匙;
- 淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 1项;
- 辣酱 - 1茶匙。
准备
在碗中，将淀粉与温水充分混合，以使溶液中不残留肿块。 在锅里倒入醋和酱油，加入糖，辣酱或辣椒进行调味，最后倒入淀粉溶液。 在小火上煮酱汁，直到浓稠，不断搅拌。
我们供应糖醋酱，配蒸，炸鱼片或任何海鲜料理。
意面配意大利面酱
配料：
- 迷迭香 - 4枝;
- 饼干 - 12个;
- 第戎芥末 - 2茶匙;
- 碎牛肉 - 500克;
- 干牛至 - 1茶匙;
- 蛋 - 1个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 橄榄油;
- 罗勒 - 1束;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 自己的果汁西红柿 - 800克;
- 香醋;
- 粘贴。
准备
迷迭香的叶子从叶子上清除并粉碎。 饼干在搅拌机中研磨。 将饼干与碎肉，迷迭香，芥末和牛至混合。 我们用锤子敲击蛋，盐和胡椒。 用湿手，我们形成肉丸，倒入油，放入冰箱。
将洋葱和大蒜粉碎并在大量橄榄油中煎至金黄。 在自己的果汁中加入西红柿，并用勺子揉搓它们。
在一个单独的煎锅中将肉饼炸成红润的颜色。 我们将炸肉排切成酱，减少火灾并盖上盖子。 在盐水中，煮糊。 一旦糊状物准备好后，将其放入煎锅中炸至肉片和酱汁，加入几滴香醋以调味，并充分混合。
不到30分钟即可烹制带有芳香酱和配菜的精美肉饼。 为他们服用，撒上碎罗勒和磨碎的干酪“帕尔马干酪”，洒上所有的一滴橄榄油。