再次在街上享受夏季的高温，以及从未需求的冷汤配方。 我们提供准备一个清凉冷甜菜根在开菲尔，这不仅有助于在炎热降温，但也成为一个令人印象深刻的部分维生素和身体的各种健康益处。
如何在开菲尔和水上烹制美味的冷甜菜根 - 一个食谱
配料：
- 克菲尔 - 1,3升;
- 水 - 1,3升;
- 酸奶油很厚 - 90克;
- 中型甜菜 - 3-4件;
- 医生，牛奶香肠或 煮鸡肉片 - 290克;
- 中等大小的鸡蛋 - 4-5个;
- 洋葱鳞茎 - 60克;
- 葱，荷兰芹和莳萝;
- 新鲜黄瓜 - 290克;
- 中等大小的土豆 - 2-3个;
- 柠檬酸 - 1/4茶匙或适量;
- 粗盐。
准备
最初，我们将从事这种菜的主要成分之一 - 甜菜。 它可以煮沸，直到在锅里煮熟或用微波炉煮熟。 但是，开菲尔上最可口的感冒是用烘烤的甜菜获得的。 要做到这一点，我们洗蔬菜，把它放在箔或烘烤套，并发送它五十分钟，在烤箱烤。 为此，我们将其加热到180度，然后将一杯水倒在烤盘上。
当甜菜烘烤时，我们也会煮，并且我们清理土豆和鸡蛋以及鸡胸肉（如果青蛙与肉）。
准备好后，我们清理烘烤的甜菜，让蔬菜通过一个大的刨丝器或切成小立方体，在一个平底锅里加上开菲尔和水，放在冰箱架上坚持一个小时。
在此期间，我们将准备好的鸡蛋，土豆，肉类或香肠切成小块，并将切碎的洋葱，葱，香菜和莳萝切碎。
我们将组件切割成甜菜，开菲尔和水的容器，用盐和柠檬酸调味，让它静置几个小时，在冰箱的架子上冷却。
腌甜菜对酸牛奶感冒
配料：
- 克菲尔 - 1.6升;
- 腌制的甜菜 - 350克;
- 中等大小的蛋 - 5-6个;
- 葱和莳萝;
- 新鲜黄瓜 - 220克;
- 餐桌上抹辣根 - 10克;
- 粗盐。
准备
特别辛辣是来自腌甜菜的冷甜菜根。 在这种情况下，这道菜会变得更加经典，因为我们不会添加肉类，香肠和土豆。
腌制的甜菜可以像块一样，立即在盐水中研磨。 在第一种情况下，切片需要切成小块或磨碎。 我们将甜菜块放入平底锅中，将克菲尔放入同一个地方，加入一点甜味盐水，让它在冰箱里放一会儿。
在此期间，我们煮沸，清洁，切成方块鸡蛋，以同样的方式摇动新鲜黄瓜，洗干葱花和莳萝，并用甜菜和酸奶将所有准备好的配料加入锅中。 Sdabrivaem菜品尝盐，我们也添加一个辣根，我们混合，我们很酷，我们坚持一点在冰箱，我们可以服务，添加了一盘煮沸和清除鸡蛋的一半盘子。
萝卜甜菜酸奶感冒
配料：
- 克菲尔 - 1.6升;
- 中型甜菜（煮或烤） - 350克;
- 中等大小的蛋 - 5-6个;
- 葱，荷兰芹和莳萝;
- 新鲜黄瓜 - 220克;
- 中型萝卜 - 15-17件;
- 粗盐。
准备
在这个食谱中，寒冷的一个显着特点是萝卜在其成分中的可用性。 否则，烹饪原理与上述相同。
切成条或黄瓜块，煮或烤干净的甜菜，放入锅。 在那里，我们还放入煮熟的，去皮的和切碎的鸡蛋，切成条状或萝卜块，以及切碎的葱和新鲜的草药。 用开菲尔，混合，podsalivaem填满，放在冰箱的架子上冷静坚持几个小时。