泡菜 是远东和韩国生长的一种特殊的卷心菜。 我们没有它，所以你可以使用另一种选择，并从北京以韩国语制备白菜泡菜。 让我们一起找出如何制作这个原始盘子。
朝鲜泡菜的食谱
配料：
- 大白菜 - 3公斤;
- 盐 - 2汤匙。 勺子。
加油：
- 米粉 - 3汤匙。 匙;
- 水 - 300毫升;
- 中国梨 - 1个;
- 萝卜 - 1片;
- 灯泡 - 1个;
- 大蒜;
- 磨碎的姜根 - 1汤匙。 一勺
- 鱼酱 - 100毫升;
- 大葱 - 1束;
- 泡菜酱 - 1汤匙。
- 糖 - 1汤匙。 勺子。
准备
现在告诉你如何做韩国泡菜。 白菜被彻底洗净并切成两半，同时雕刻。 然后我们将它浸入水中，以便它在叶子之间。 接下来，采取大量的盐，并在叶子之间均匀分布。 我们撕下3片大白菜叶子和盐。 准备好的半瓶装我们放入一个容器中，用水填满，使它们完全浸入水中并从上面压下。
我们离开卷心菜腌约6-8小时。 腌制时，在流水下冲洗干净，轻轻挤压并将其翻转30分钟至滤锅。
到这个时候，让我们暂时做吧。 首先，我们需要准备一种特殊的米汤：用少量冷水稀释两汤匙米粉，其余的水煮沸后逐渐将稀释的面粉引入。 好吧，我们把所有的东西混合起来，没有硬块，然后我们开始冷静下来。 我们必须有一个同质的粘贴。 萝卜和中国梨洗净，切成细条状。 我们撒一点洋葱，用半圆切洋葱。 萝卜略带豆荚，单独的汁液被排出。 大蒜和生姜需要通过绞肉机加捻，添加基本的调料，糖，酱和鱼酱。
将所有物品混合均匀并将所得混合物加入切片蔬菜中。 让酱汁静置30分钟左右。 然后尝试盐，如果有必要，加盐。 然后我们戴上橡胶手套，用每种混合物涂上北京白菜的每一片叶子。 之后，再次紧紧地将它们放回poluchochan，拿最长的纸片，小心地系在周围并放入容器中。
当所有东西都放好后，用上面放好的叶子盖住顶部，并将容器在室温下放置一天，然后在冰箱中放置3天。 使用辣韩国白菜泡菜切成小块之前。
韩国泡菜泡菜食谱
配料：
- 北京白菜 - 1公斤;
- 糖 - 1茶匙;
- 辣椒酱 - 味道;
- 盐 - 1汤匙。 勺子。
准备
我们将再讨论如何在韩国制作泡菜。 所以， 从北京拿来白菜 ，彻底冲洗干净，切成两半。 然后仔细切出所有的枝条，用1.5厘米宽的条切碎蔬菜。
接下来，将白菜放在一个压榨机中，并将其保持在此形式约12小时。 现在，我们将白菜放在流水下，彻底冲洗，从而将其从多余的盐中释放出来。 接下来，将白菜轻轻挤压，放入锅中，加入辣椒酱并混合。 将卷心菜再放置4小时，然后再搅拌6小时。 时间到期后，我们根据准备好的罐子将韩国泡菜放入韩国，放入冰箱。