橄榄油一直以其味道和美容特性而受到重视。 今天买橄榄油你可以在所有的超市，但是这是正确的选择和存储它不能全部。
如何延长橄榄油的保质期？
将产品存储在正确的单词的所有意义上是非常重要的。 但即使是最有经验的家庭主妇，如果您选择了“错误”的石油，也无法为您提供建议。 购买好的和新鲜的油将有助于一些提示：
- 仔细研究瓶子和标签。 生产和漏油应该只在一个国家进行。 此外，应该指出参与泄漏的制造商和公司。
- 橄榄油不是葡萄酒，多年来变得更糟。 尝试购买石油，这是溢出不超过六个月前。
- 我应该在哪里储存橄榄油？ 情妇们经常把油存放在原来的容器里。 购买时要仔细检查：瓶子必须密封，不允许通过日光。 理想的选择是一个黑暗的瓶子。
- 你永远无法确定油的颜色和质量。 颜色仅取决于所用原材料的颜色。 大多数情况下，这种油是黑橄榄和淡橄榄的混合物。 从这个保质期是完全独立的。
- 永远不要购买石油“储备”。 随着时间的推移，它失去了它的味道和有用的特性。
如何储存橄榄油？
橄榄油不适用于长时间储存的产品，因此尽量只购买新鲜的油。 尽管制造商设定了约24个月的储存期，但在9个月后开始失去其性能。
您需要注意的要点：
- 在决定如何储存橄榄油时，请记住它的“敌人”中最邪恶的两个：光和空气。 太阳光线和空气导致快速氧化并在油中出现腐臭味。
- 橄榄油的温度应该是凉爽的，并且存储位置 - 变暗。 最好将橄榄油存放在经常黑暗和干燥的地方。
- 许多人认为将橄榄油正确储存在冰箱里，因为这是最冷的地方。 这是一种误解。 事实上，在低温下你会看到沉积物的形成。 这些白色的薄片只不过是变硬的硬脂肪。 如果将油拉出并在室温下保存，沉淀物将消失。 这是检查油是否真实的好方法。 但保持它在冰箱里是不值得的。
- 对橄榄油非常危险的是冻结。 除霜后，油会失去特定的味道和气味，而且有用的特性几乎消失。
- 你应该选择什么样的菜来尽可能长时间储存橄榄油？ 没有比一瓶黑暗的玻璃更好的了。 您可以使用一小瓶“不锈钢”。 最好选择一个小容器，这样空气就少了
接触油。 使用开放瓶中的油一个月。 如果储存时间更长，油会失去其品质和口感。 - 即使你是一个非常经济的女主人，也不要在油炸后反复使用油。 在这种油中进行热处理后，根本没有什么用处。 另外，在煎炸过程中，会形成进入人体的有害物质。
不要害怕你没有时间使用橄榄油一个月，它将不得不被扔掉。 由于其独特和特殊的味道，你很乐意用蔬菜或其他油替代它们。