比萨可以在任何测试中烹饪。 有些人喜欢瘦身的基础，有些人则喜欢瘦身。 现在我们将告诉你如何制作比萨饼的奢华面团。
郁郁葱葱的酵母面团披萨
配料：
- 干酵母-6克;
- 水 - 200毫升;
- 橄榄油 - 35毫升;
- 糖-5克;
- 小麦粉 - 320克;
- 盐。
准备
筛面粉，使面团更通风，添加约一撮盐。 干酵母用温水稀释，我们放糖，倒入橄榄油，混合，静置15分钟。 将所得物质倒入面粉中并用均匀的面团充分捏合。 用油润滑大容量，将面团放入其中，并从中预滚动球。 用食物薄膜覆盖食物，并让手表离开2。 在这段时间结束时，面团应增加2倍。我们揉搓它并将其卷出。 接下来，我们将它移动到抹油的平底锅上，根据你的食谱准备披萨。
没有酵母的比萨饼郁郁葱葱的面团
配料：
- 小麦面粉 - 9汤匙。 匙;
- 20％脂肪含量的酸奶油 - 45克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 蛋黄酱67％脂肪含量 - 45克;
- 盐。
准备
加一点盐加鸡蛋搅拌。 加入蛋黄酱和酸奶油。 最后倒入面粉并混合柔软的软面团。 用擀面杖卷起来，放在烤盘上，分发馅和烤。
在开菲尔上的比萨饼郁郁葱葱的面团
配料：
- 小麦粉 - 650克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 15克;
- 克菲尔 - 300毫升;
- 黄油72.5％脂肪含量 - 110克;
- 干速效酵母 - 20克;
- 盐 - 1捏。
准备
在一个碗里，倒入开菲尔。 它不应该从冰箱，它是提前得到它，以便它变暖。 鸡蛋打破，给他们加糖和酵母。 充分混合以获得均质物质。 面粉筛选，加盐并将干混合物倒入开菲尔蛋液中。 还加入磨碎的黄油。 揉软面团。 重要的是将其混合约10分钟以使其充满氧气。 润滑一大碗植物油，将面团放入其中并用薄膜或小包覆盖。 面团运行良好后，我们将其铺展在桌面上并铺开。 上面撒 酱 ，馅，送到烤箱20分钟，温度应为200度。
在一个郁郁葱葱的测试配方比萨
配料：
- 面粉 - 550克;
- 生鸡蛋 - 1片;
- 干酵母 - 12克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 植物油 - 25克;
- 糖1茶匙。
准备
将干酵母加入温牛奶中，充分搅拌并静置30分钟。 在这段时间结束时，牛奶表面会形成一层泡沫“帽子”。 我们筛选面粉。 这是一个不容忽视的强制性时刻，因为在筛选过程中，面粉饱含氧气，面团变得更加通风。 在由此产生的山的中心，我们进行了深化，