萝卜园 - 一种非常有用的植物，具有鲜明的尖锐味道和气味。 萝卜根类蔬菜含有人体必需的许多不同物质，即维生素C，B1，B2，纤维，矿物质（包括钾化合物），有机酸，糖苷和精油。
萝卜在民间医学中广泛用于治疗各种疾病和作为沙拉制备的组分。 食物也被根蔬菜（通常以未加工的形式）和幼嫩的叶子消耗掉。 萝卜能刺激食欲，改善消化，清洁肝脏，具有利胆和利尿以及强大的抗菌特性。 在冬春季节吃萝卜特别有用，可补充维生素和微量元素。
如果您在冬季准备萝卜并妥善组织储藏，您将有机会随时在寒冷季节的任何一天使用这些神奇的愈合和美味的根菜。
冬天如何储存萝卜？
如果你住在地上的房子里，并且你有一个地下室（或车库里的一个地窖），其中保持一个低但稳定的加温（不低于+ 2摄氏度），那么这是冬天保存各种空白的理想场所，包括和根作物。 像胡萝卜一样，萝卜最好存放在带有沙子的小木箱（或打开的纸袋）中，不要直接接触光线。
如果没有地窖，可以在玻璃阳台和凉廊（温度不低于+ 2摄氏度的地方）安排类似条件下的储藏。 如果你没有机会组织这样的新鲜萝卜根的储存，不要担心，你可以从萝卜做冬天的美味罐装准备。 然后他们会认真的请你，你的家人和朋友。
这里有一些来自萝卜的冬季食谱。
萝卜沙拉
配料：
- 白菜 - 约1.5公斤;
- 胡萝卜 - 约300克（可用甜椒代替）;
- 萝卜 - 约3公斤;
- 欧芹和芹菜绿色 - 各50克;
- 大蒜 - 约150克;
- 醋6-9％;
- 食盐
- 砂糖。
准备
准备的蔬菜和蔬菜切碎并混合入骨盆，然后转移到无菌玻璃瓶（优选容量为0.75-1.5升）。 夯实，分泌果汁，然后每加入1茶匙盐，糖和醋。 盖上消毒后的盖子，搅拌成一大盆水。 在骨盆内用轻微的水煮沸10-12分钟消毒。 银行滚动，转动并隐藏直至冷却。 令人惊异的 萝卜沙拉 准备好了！
酸萝卜
准备
去皮萝卜三根放在一个小刨丝器上，加入大蒜切碎，香菜籽，莳萝枝，盐调味，混合并压成半升罐。 用塑料盖关闭。 将在10天内准备好。 使用这种蔬菜寻找更有趣的食谱，然后我们建议您尝试一下黑萝卜沙拉 - 这是有用的和美味的。