温暖的沙拉是一道美妙的原始菜肴，不仅可以提供全套早餐或午餐，还可以提供酒精饮料，等待主菜或者只是一份浓郁的小吃。
温暖的沙拉分开供应，没有补充配菜，橄榄油，柠檬酱，香醋或葡萄酒醋，但绝不是蛋黄酱或酸奶油。 关于如何准备温暖的沙拉，并了解这一过程的复杂性，我们将在本文中讲述。
温暖的沙拉配蘑菇
原味和美味的温暖沙拉配香菇和腰果将带给您不同寻常和生动的味道。
配料：
- 腰果 - ¼st。;
- 洋葱（切碎） - 1汤匙。 勺子;
- 葡萄酒醋 - 1½汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 4½汤匙。 匙;
- 香菇 - 500克;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 芝麻菜 - 700克;
- 欧芹 - 半束;
- 百里香（粉碎） - 半茶匙;
- 葱（粉碎） - 2汤匙。 匙;
- 佩科里诺奶酪 - 70克。
准备
腰果在200度的橄榄油烤盘上煎5-8分钟，偶尔搅拌。 与此同时，在另一个碗里，我们结合切碎的葱，葡萄酒醋和¼汤匙。 盐匙，放5分钟，然后混合一半橄榄油。 其余的黄油和奶油应放在煎锅里加热，用于用百里香煎蘑菇。 当蘑菇准备好直接进入平底锅时，倒入醋油混合物并再煮2分钟。 完成的蘑菇铺在芝麻菜的叶子上，撒上磨碎的“Pecorino”。
温暖的沙拉配鸭
为什么不通过准备丰盛和精致的温暖沙拉和鸭胸来丰富晚餐？
配料：
- 鸭胸 - 225克;
- 青豆 - 250克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 叶生菜 - 100克;
- 樱桃番茄 - 7个;
- 柠檬 - 半个;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒。
准备
用不粘涂层的煎锅烹制鸭胸，约5分钟，直到鱼肉从外部变成褐色（其内部应保持粉红色）。 同时，新鲜冷冻的豌豆应该用微波炉解冻，放入深碗中，再加上2-4片樱桃西红柿和沙拉叶。 将鸭胸肉切成薄片，放在沙拉上，放上煮熟的水煮鸡蛋，然后用柠檬汁，橄榄油汁，盐，胡椒粉调味汁倒入，然后将我们温暖的沙拉和鸭胸送到桌上。
温暖的沙拉配豆子
沙拉豆和软山羊奶酪是欧洲美食的经典之作。 它作为一道主菜，一杯冷白葡萄酒将是一个很好的补充。
配料：
- 白豆（罐装） - 500克;
- 大葱 - 1束;
- 年轻的大蒜 - ½头;
- 芝麻菜 - 600克;
- 山羊奶酪 - 400克;
- 莳萝 - ½铅笔;
- 柠檬 - 1个;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒。
准备
1汤匙植物油和相同数量的奶油应在大煎锅中加热，加入全豆的1/3并煎5-7分钟，对于剩余的豆类应该进行类似的程序，因为部分烹饪提供均匀的煎炸。 将煎锅中的最后一部分豆放入切碎的洋葱和大蒜以及rukola中。 早熟的豆类也会回到平底锅里，它会立即从火中移除。 当温暖的蔬菜沙拉变得温暖时，它可以充满柠檬汁和橄榄油，撒上山羊奶酪面包屑和季节。 好胃口！