萝卜 - 当然，这个根的名字在每个人的耳边，但在桌上你不会经常遇见它。 徒劳！ 毕竟，例如，矿物盐萝卜的量会给很多其他蔬菜带来不利影响。 此外，基本上它由水，脂肪和碳水化合物组成，实际上它不存在，因此它很容易进入那些看重体重的人的饮食，更不用说它在感冒中不可或缺 - 毕竟它是最强大的防腐剂。 为什么我们绕过萝卜派？ 也许我们应该更频繁地将其包含在我们的菜单中？ 毕竟，一旦这个根在桌子上非常受欢迎和赞赏。
如何准备萝卜沙拉？
萝卜色从白色，绿色，粉红色到紫色和黑色各不相同。 后者的特点是其杀菌和防腐性能，其中含有大量的维生素。 但今天我们不会谈论这个，但是如何准备一份黑萝卜沙拉。
在准备沙拉时，应该记住，食谱是根据作物的苦味形成的，它以黑萝卜为特征，具有甜味的补充成分 - 蜂蜜，甜菜，胡萝卜，苹果。 或熄灭萝卜味中性产品 - 酸奶油，黄瓜，卷心菜。 有时，沙拉甚至坚持一个小时左右。
黑萝卜沙拉 - 食谱
要准备美味的黑萝卜沙拉，首先应清洗根部，并消除苦味。 要做到这一点，切萝卜，倒入冷水，让它停留30-60分钟。
配料：
- 黑萝卜 - 300克;
- 柠檬汁 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 50毫升;
- 盐 - 味道;
- 莳萝绿色;
- 蔬菜沙拉叶子。
准备
我们清理萝卜，清除苦味，然后在磨碎机上搓揉。 我们把它放在一个沙拉碗里，盐，倒入柠檬汁，植物油，让它煮15-20分钟。 我们用绿色沙拉和绿色的莳萝装饰叶子。
这款沙拉是一款经典配方。 以此为基础，您可以添加任何成分 - 玉米，磨碎或切碎的苹果，生或烤胡萝卜，洋葱，豌豆，坚果，甚至蘑菇。
根据类似的食谱，你可以做一个酸奶油萝卜沙拉。 你只需要在一个大刨丝器上磨碎萝卜，加入蔬菜，用盐和酸奶油调味。
沙拉配萝卜和卷心菜
事实上，任何蔬菜沙拉都可以“看得见”，而不是遵循比例。 我们建议在下面提到的变种中准备这道菜，但是您可以增加卷心菜的数量，并根据自己的口味进行调整。
配料：
- 黑萝卜 - 300克;
- 白菜 - 100克;
- 植物油 - 加油;
- 盐 - 味道;
- 香菜绿色。
准备
我们清理并磨去磨碎机上的根，摆脱苦涩。 白菜细细切碎，加入盐和萝卜。 将蔬菜拌匀，放入沙拉碗中。 我们用植物油倒入，我们用切碎的香草装饰它。
萝卜鸡蛋沙拉
更经常的是，加入各种蔬菜配料制成黑萝卜沙拉，但您可以尝试用鸡蛋制作。
配料：
- 黑萝卜 - 2个;
- 煮鸡蛋 - 2个。
- 酸奶油 - 5汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
黑萝卜清洗后，我们摆脱苦味，用冷水浸泡。 然后擦上一个大刨丝器，加入切碎的蛋黄和白葡萄酒，盐，胡椒和季节酸奶油。 根据要求，您可以用草药装饰沙拉。