在即将到来的假期前夕，开始的家庭主妇会寻找一种价格合理且容易实现的复活节食谱。 与此同时，有经验的厨师正在考虑新的，未经测试的原始版本，屈服于实验的渴望。
如何烘烤复活节食谱？
复活节蛋糕的食谱在品种上令人惊叹，不仅在使用的基本成分的组成方面不同。 这种烘焙的味道在很大程度上取决于香料和填充物，其中传统干果和蜜饯。
- 开始揉面团，准备勺子，在温热的液体基底中用一部分糖和面粉激活酵母，直到泡沫盖出现。
- 通过基本混合，所有使用的产品：鸡蛋，酸奶油，黄油或人造黄油应该在相同的室温下。
- 面粉被筛分以富含氧气并改善发酵。
- 双重做法后，面团分布在模具上，填充约一半，产生2/3。
- 在加热到180度的加湿烤箱中烘烤蛋糕。 定期用水喷洒产品表面，避免蛋糕顶部开裂。
复活节釉 - 食谱
Gogol-mogol复活节 - 这种配方通常会让情妇拥有釉中流动的质感或相反的密度。 结果将完全取决于技术的正确性，符合所用成分的比例和质量：蛋白质必须是新鲜的，糖粉应该很好。
配料：
- 蛋白质-1单位;
- 糖粉 - 250-400克;
- 柠檬汁 - 2茶匙。
准备
- 蛋白质被震动成轻微的泡沫。
- 添加一半的粉和柠檬汁。
- 倒入粉末，研磨釉料，达到所需的密度。
- 将糖霜用于仍然热或温暖的蛋糕。
一个简单的复活节的食谱
在烤箱中执行复活节的食谱可以用新鲜酵母，稍微改变其他成分的组成。 除葡萄干之外，蜜饯和干邑将被添加到原味。 额外的蛋黄部分会使产品的颜色和附加压痛和脆碎质地饱和。
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 鸡蛋 - 10个;
- 蛋黄 - 4件;
- 面粉 - 2公斤;
- 糖 - 0.5公斤;
- 黄油 - 200克;
- 香兰素 - 1小包;
- 新鲜酵母 - 80克;
- 葡萄干 - 350克;
- 蜜饯 - 200-300克;
- 干邑白兰地 - 100毫升。
准备
- 在一杯牛奶中，溶解酵母和100克糖，静置20分钟。
- 用糖搅打蛋和蛋黄，然后加入干邑，黄油，葡萄干，蜜饯，干邑，香草醛和树胶。
- 添加面粉，揉面团，离开双重提升。
- 奠定基础的形式，并完成复活节食谱葡萄干烤箱烘焙产品。
复活节食谱与葡萄干
如果需要，可以通过添加另一种香料代替香草醛或通过改变添加到面团中的糖量来稍微纠正复活节复活节蛋糕的时间测试配方。 一部分预先洗涤，干燥并撒上面粉的葡萄干也是变体。
配料：
- 牛奶 - 650毫升;
- 鸡蛋 - 6个;
- 面粉 - 1.5公斤;
- 糖 - 2杯;
- 黄油 - 200克;
- 香兰素 - 1小包;
- 干酵母 - 2包;
- 葡萄干 - 200克;
- 盐 - 捏。
准备
- 在温热的牛奶中，溶解酵母，3汤匙糖和4杯面粉，放置30分钟。
- 用糖和香草醛搅拌蛋黄，用盐搅打白葡萄酒。
- 将蛋黄，黄油和蛋白质泡沫加入汤匙。
- 搅拌面粉，将面团放置1-2小时。
- 加入葡萄干，再次使茎干上升。
- 将面团铺成形状并等待烤箱中的产品烘烤，从而完成复活节食谱。
亚历山大复活节 - 食谱
那些对烘焙复活节蛋糕的原始食谱感兴趣的人，会对在熔融牛奶上烹饪产品的选择感兴趣。 这样的液体基料将为烘烤增加更多的调味料，而揉捏面团的非标准分步技术将吸引许多忙碌的家庭主妇。
配料：
- 牛奶融化 - 500毫升;
- 鸡蛋 - 5个;
- 蛋黄 - 2件;
- 面粉 - 2.5公斤;
- 糖 - 0.5公斤;
- 黄油 - 250克;
- 香草糖 - 3包;
- 新鲜酵母 - 75克;
- 葡萄干 - 250克;
- 干邑 - 20毫升。
准备
- 在温牛奶中，酵母溶解。
- 添加鸡蛋鞭打糖，蛋黄，黄油片，混合。
- 用胶片收紧容器，并放置12小时或在晚上。
- 添加其余的成分，揉面团，产生。
- 完成形式美味复活节烘焙产品的食谱。
复活节食谱没有酵母
复活节面团 - 一种可以在没有酵母参与的情况下进行的配方 。 作为液体基料，克非尔在这里是最合适的，苏打用于放松基部。 表格必须事先准备好，因为这样的面团不能容忍打样并需要立即烘烤。
配料：
- 面粉 - 350克;
- 克菲尔 - 300毫升;
- 黄油 - 100克;
- 糖 - 150克;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 香草糖 - 1小包;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 勺子;
- 葡萄干 - 100克。
准备
- 在开菲尔加苏打水中，放置10分钟。
- 添加融化的黄油和列表中剩余的成分，混合。
- 按照形式将面团铺好，送到烤箱里。
意大利复活节食谱
烘焙意大利复活节的正宗食谱需要长时间的多阶段揉捏测试，需要两天时间。 速效快速的方法并不逊色，但它也需要使用特殊的“强”面粉，它决定了产品的口感。
配料：
- 面粉很强 - 500克;
- 牛奶 - 150毫升;
- 黄油 - 150克;
- 糖 - 300克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 葡萄酒甜点 - 50毫升;
- 葡萄干 - 50克;
- 杏仁粉 - 150克;
- 发酵粉 - 0,5包;
- 杏仁 - 100克;
- 橙色的精华。
准备
- 用糖和软黄油冲洗蛋黄，直到美白。
- 添加一点牛奶，面粉和搅打的白葡萄酒，达到脂肪酸奶油的密度。
- 将精华，葡萄干浸泡在葡萄酒中，加入半个杏仁，混合发酵粉。
- 烘烤复活节直到干燥。
- 完成意大利复活节的食谱，用蛋白杏仁粉盖上釉面，撒上杏仁。
复活节在贝克 - 食谱
那些没有足够时间进行传统烘焙的人会热情地接受 面包师最美味的复活节食谱 。 在最后一次粪便完成后，最好取下搅拌器的刀片，用沾湿的手提起面粉糊状的昏迷。 所以产品的底部将是平坦的。
配料：
- 面粉 - 400克;
- 牛奶 - 170毫升;
- 糖 - 7汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 3件;
- 干酵母 - 2.5茶匙;
- 葡萄干 - 100克;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 香兰素。
准备
- 在一桶面包中，按照设备说明书的建议，放置干燥的液体组分。
- 选择烘焙模式“基本”，外壳“光”的颜色。
- 完成复活节食谱，产品在信号后20-30分钟被提取，装饰成品味。
复活节食谱从奶酪
经典复活节凝乳的配方 有几十种解释，在所有其他成分的组成之前彼此不同。 而不是黄油在峰前添加奶油，有时它们代替酸奶油。 各种口味也各不相同：坚果，干果，蜜饯。
配料：
- 奶酪 - 0.5公斤;
- 糖和酸奶油 - 每杯0.5杯;
- 黄油 - 100克;
- 香草糖 - 1小包;
- 蜜饯 - 150克;
- 葡萄干 - 100克;
- 坚果 - 100克。
准备
- 用沸水葡萄干蒸10分钟，研磨坚果。
- 通过筛子搓奶酪。
- 用糖和香草糖搅拌酸奶油。
- 混合酸奶油，奶酪，软黄油，加入坚果，葡萄干和蜜饯。
- 将质量放在模具中并按负载12小时。
从酸奶油复活节 - 食谱
对于那些正在从酸奶油寻找复活节食谱的人的下一个选择。 为了准备产品，你需要一个特殊的分割pasochnitsa，这通常用于创建凝乳产品。 酸奶油只适合脂肪含量至少25％，最好是自制的，质朴的。
配料：
- 酸奶油 - 2公斤;
- 糖 - 1杯;
- 糖香草 - 1汤匙。 勺子;
- 葡萄干，干果，坚果 - 品尝。
准备
- 自制酸奶油在水浴中稍微加热，搅拌。
- 将酸奶油倒入一层3-4层纱布，并悬挂在碗上一天。
- 加入通常的香草糖，坚果和干果，将块放在纱布内。
- 在货物顶部。
- Smetannaya复活节是一个可以在一小时内完成的食谱：产品从表格中取出，装饰并送达桌子。
复活节与巧克力 - 食谱
巧克力复活节的食谱是不烘烤的。 这里的基本组成部分除了巧克力，奶酪和脂肪奶油之外，其质量不应该受到质疑。 如果需要，该产品可以在没有任何添加剂的情况下被烹饪，但是组合物通常补充有坚果，各种干果和蜜饯。
配料：
- 奶酪 - 0.5公斤;
- 霜 - 500毫升;
- 黄油和黑巧克力 - 100克;
- 糖 - 150克;
- 黄油 - 250克;
- 香草糖 - 1小包;
- 梅子 - 100克;
- 葡萄干 - 100克;
- 坚果 - 100克。
准备
- 奶酪通过筛子研磨。
- 加入黄油，坚果，干果，用100毫升巧克力奶油融化。
- 用普通和香草糖搅拌wh奶油，将基座移入模具，用负载按压，在寒冷的环境中保持12小时。