今天我们会告诉你如何用葡萄干烤蛋糕。 所以，所有的产品，除了蛋清，都预先从冰箱中取出。 现在，让我们为未来的测试做好准备：将牛奶略微加热，倒入碗中，加入糖，少许面粉并混合。 之后，我们倒干酵母，盖上毛巾，或收紧食物膜，并在温暖的地方放置40分钟。 一旦它的体积增加，小心地混合木勺。
接下来，小心地从蛋黄上分离蛋白，用糖和香草醛擦拭后加入勺子。 逐渐倒入面粉，仔细搅拌。 用搅拌器搅拌胡须，将一撮盐放入强烈但通气的泡沫中。 然后轻轻地搅拌，将它们移入我们的面团中。 在水浴中，我们将黄油融化并送到我们的批次。
之后，用热水洗手并开始揉好面团，直到它不会粘在手上。 我们再次将质量送到温暖的地方，等待它再次出现并且增加几次。 不要浪费时间，冲洗干净毛巾葡萄干并倒入面团。 烘烤的形式涂油，并把我们的质量放在里面。
然后，我们在150摄氏度的预热烤箱烤45-60分钟。 我们会准备这个时间，而美味的蛋白质 釉 ：拂在一个方便的菜冷冻蛋清与少量的糖粉。 一旦混合物变得非常华丽，我们就用它润滑蛋糕的整个顶部，并在顶部撒上糕点装饰甜点。
葡萄干和蜜饯的水果蛋糕
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 蛋 - 2件;
- 干邑白兰地 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 2项;
- 柠檬皮 - 1茶匙;
- 面粉 - 1200克;
- 蜜饯 - 1件;
- 葡萄干 - 1件;
- 黄油 - 1茶匙;
- 清蛋黄 - 2个;
- 糖香草 - 品尝;
- 新鲜酵母 - 1包。
准备
所以，要准备一个美味的葡萄干复活节蛋糕，把牛奶倒入水壶里，加热一点，加热，放酵母并混合。 然后倒入几匙糖，面粉，用毛巾盖上碗，并放置10分钟。
之后，把蛋黄打成糖和香草糖，软化黄油，倒入干邑白兰地，撒盐，打白葡萄酒。 全部小心混合，倒入面粉，并将面团在温暖的地方放置2小时，直至体积增加。 然后我们倒出其余的面粉，混合。 将预先清洗过的葡萄干和蜜饯的葡萄干与少量面粉混合，放入面团中并在热的作用下上升。
蛋糕的形状是用油涂抹，撒上面粉，铺开面团，填充一半体积，并静置30-40分钟。 在190度烘烤蛋糕45分钟，然后用蛋白釉盖上，撒上洒在上面。