甚至我们的祖先也知道覆盆子的药用特性。 覆盆子富含维生素和微量元素。 它含有B族维生素，以及PP，C，有机酸，纤维，精油，铁和叶酸。 植物覆盆子含有高达10％的易消化糖（果糖和葡萄糖）。
覆盆子应用：
- 覆盆子与糖或原始形式消耗在高温和寒冷。 这些甜浆果具有优良的解热特性;
- 由覆盆子叶制成的茶广泛用作关节和神经根炎疼痛的麻醉剂;
- 原始形式的树莓建议服用便秘。 这是由于这些浆果中纤维含量高;
- 覆盆子对患有贫血症的人非常有用：
- 用树莓叶煎剂来预防消化系统疾病。 花和树枝的汤剂对人的生殖功能具有有益的作用。
覆盆子叶肉汤的配方看起来像这样：新鲜的覆盆子叶子应该被碾碎，并用沸水倒入。 2茶匙切碎的叶子，你需要1杯开水。 冷却后的肉汤应过滤并每天服用1汤匙3次。
树莓和蜂蜜很好。 覆盆子和蜂蜜有双重疗效，用于治疗和预防许多疾病。
覆盆子的好处也是它能够替代许多药物。
覆盆子果酱食谱
不应忘记，覆盆子，此外，还有独特的甜味。 它完美地补充了各种馅饼和甜点，原料形式和果酱形式都很好。
在这篇文章中，你会发现如何从覆盆子等有用的浆果制作果酱的食谱。
覆盆子果酱的经典配方
为了制备覆盆子果酱，需要以下成分：1公斤覆盆子和1.2公斤糖。
树莓应该漂洗，清洗并倒入盐水10分钟。 为了使覆盆子甲虫及其幼虫表面，此过程是必要的。 之后，再次清洗覆盆子，倒入0.5公斤的糖，放在阴凉的地方5小时，让浆果让果汁。 5小时后，应将树莓汁倒入单独的锅中，加入剩余的糖并煮沸糖浆。
用热糖浆刷浆果并煮沸三次，不断去除泡沫。 准备好的热果酱立即倒在灭菌的罐子上并翻炒。
覆盆子果酱食谱“Pyatiminutka”
要准备果酱“Pyatiminutka”从树莓需要：1公斤的成熟覆盆子和1.5公斤的糖。
清洁和覆盆子覆盆子充满糖，并离开5小时，以隔离果汁。 将所得的果汁煮沸，加入浆果，煮沸5分钟，然后取出。 冷却后，再次煨果酱。 之后，覆盆子果酱可以倒在罐头上并卷起来。
没有烹饪的覆盆子果酱食谱
这个配方非常简单。 需要1公斤覆盆子：400克糖和200毫升水。
清洗和覆盆子覆盆子应装满水，放在火上煮3分钟。 应通过筛子擦去热的物质，加入糖并再次煮沸。 将果酱放入准备好的玻璃瓶中并消毒15分钟。 之后，卷起来。
覆盆子果酱不仅美味，而且非常有用。 在感冒期间，覆盆子果酱带来了很大的好处，作为解热剂。 关于覆盆子果酱的治疗性能肯定大家从童年就知道。 感冒，流感，咳嗽和喉咙痛，甚至医生建议使用覆盆子果酱。