来自樱桃的空白总是芳香浓郁的浆果味道，因此非常受欢迎。 今天，我们将告诉你如何制作樱桃果酱，并提供明胶，果胶和荚addition的变体。
不含明胶的樱桃果酱 - 冬季食谱
配料：
- 鲜樱桃 - 1.9公斤;
- 砂糖 - 950克;
- 香草醛-2捏;
- 明胶 - 30克。
准备
为了制备蜜饯，将新鲜的樱桃彻底清洗并用冷水倒入一小时，然后将水排干，我们让浆果排干，其中一些干燥并从骨中释放。 浸泡过程将确保樱桃中没有蠕虫，如果一位不速之客发现自己处于浆果之一中，在此期间，他肯定会离开樱桃并浮出水面。
现在你需要磨碎樱桃。 这可以在绞肉机的帮助下完成，或者使用搅拌器来达到此目的。 将所得到的浆果块放在一个装有糖的罐子里，盖上糖并静置约一个小时。
经过一段时间后，我们将带有工件的容器放在炉子上，并将其加热，搅拌，煮沸。 在此之后，减少热量，直到基本几乎不引人注目地煮沸，并煮30分钟。 明胶颗粒充满水并膨胀。 接下来，在煮沸的樱桃块中加入少许香兰素和混合物。 从火中取出容器，将膨胀的明胶加入锅中，搅拌内容物直至所有凝胶颗粒完全溶解。 我们根据以前消毒的瓶子倒出所得到的瓶坯，用无菌盖子密封它们，让容器冷却到底部，然后我们可以将它们存储在地窖或储藏室中。
如何烹饪樱桃和荚winter的冬季浓汤？
配料：
- 樱桃无核 - 750克;
- 荚 - - 200克;
- 明胶-10g;
- 砂糖 - 650克。
准备
在根据此配方制作的美味中，荚useful的有用特性与樱桃浆果令人惊叹的味道相结合，为甜点创造了一种不可替代的组合。 任何烘焙或其他菜肴的营养价值都会随着时间的推移而增加。
准备这种简单的果酱。 但由于樱桃和荚have作为原料具有不同的熟化时期，其中一种成分将不得不被冻结。 最常用的是冷冻，无核，樱桃和新鲜的荚vib。 后者必须冲洗，分类，放入漏勺中，在沸水中煮三分钟。 之后，通过筛研磨浆果，并将所得到的浆与融化的樱桃以及其果汁一起混合，如果需要，可将其全部留下或用搅拌器粉碎。 在浆果块中加入糖并放在火上。
从解冻时的樱桃中，合并少许果汁并在其中浸泡凝胶状颗粒。 煮完半小时后，将其取出并加入溶胀的明胶。 搅拌菜肴的内容物，直到所有颗粒完全溶解，然后将工件倒在干燥无菌容器上，密封盖子并放在阴凉的地方存放。
樱桃果胶
配料：
- 新鲜樱桃 - 1公斤;
- 砂糖 - 500克;
- 果胶 -10克。
准备
新鲜樱桃的制备需要考虑到第一个配方中提出的建议，然后我们将有浆果的浆果放入一个合适的容器中，并用糖睡着，剩下四汤匙果胶。
三四个小时后，我们把方坯放在炉子上，加热，搅拌，煮沸。 将樱桃块在适度的火上煮5分钟后，将果胶与剩余的糖混合，然后将所得混合物倒入装有预制品的容器中。 密集搅拌内容物，使浆果质量均匀分布，煮沸2分钟后取出。 现在我们用预先消毒的瓶子上的果胶倒入樱桃果酱，用无菌干燥的盖子拧上并翻转容器，直到完全冷却。