我们建议你在没有消毒的情况下为冬季制作无与伦比的腌制牛肝菌。 您可以快速并且没有太多麻烦地创建一个非凡的环境！
如何在不进行绝育的情况下腌牛肝菌是冬季最好的食谱
配料：
- 蘑菇（牛肝菌） - 1,8公斤;
- 柠檬酸 - 1/3茶匙;
- 饮用水 - 1,2升;
- 黑胡椒 - 5个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 月桂叶 - 3件;
- 芥末籽 - 1小时。 勺子;
- 糖 - 1个甜点匙;
- 烹饪盐 - 1汤匙。 勺子;
- 醋 - 40毫升。
准备
Podisinoviki放入一个桶中，完全倒入冷水，洗净并分类，然后再用清水洗净。 较大的蘑菇被分成几个，不是很小的部分，小podsozinoviki离开整个。 将已经沸腾的（咸味）水中的所有香味传播至少半小时。 接下来，将这个锅的内容转移到深滤器中，让蘑菇静置10分钟。
在水中放入去皮的大蒜，黑胡椒，月桂叶，柠檬酸，醋和芥末粒，并且还用厨房盐引入砂糖。 搅拌一切，直到香料溶解并将无与伦比的卤汁放在炖锅板上15分钟。
我们把蘑菇放在罐子里烤好的食物上，用准备好的腌泡汁完全填满它们，然后我们在腌制的毯子下密封和隐藏腌制的牛肝菌而不消毒。
如何在没有消毒的情况下享用美味牛肝菌 - 冬天的食谱
配料：
- 新鲜牛肝菌 - 2.2公斤;
- 饮用水 - 1.6升;
- 柠檬酸 - 0.5茶匙;
- 黑色和甜椒 - 6-7件;
- 康乃馨的芽 - 3件;
- 餐桌上的醋 - 60毫升;
- 盐，糖 - 1,5甜点汤匙;
- 向日葵油 - 80毫升。
准备
我们仔细地把牛肝菌切成块。
将准备好的蘑菇放入盛有沸腾的清水的大平底锅中。 我们给盐加盐，用柠檬酸酸化并煮45分钟。 然后将它们全部与这些芬芳的清汤合并，并将蘑菇自己用冷水冲洗干净。
在单独煮沸的饮用水中，我们将糖与盐，豌豆辣椒和芳香丁香芽一起引入。 将腌泡汁煮沸几分钟后，我们放入牛肝菌，然后立即加入食用醋，并继续在烧嘴上煮5分钟。 根据准备好的进一步保存罐分配锅的内容，倒在每个容器的蘑菇一厘米煮沸的向日葵油，然后拧紧一切密封。