许多肉类菜肴已经有点无聊了，你想要一些新的和原创的东西？ 我们建议你准备一个令人惊叹的，非常美味的猪肉腹膜卷，这绝对不会让任何人无动于衷。 你可以用这道菜配上任何配菜，或者你可以简单地把面包片放在面包上，做出美味的三明治。
仔猪从腹膜滚动的食谱
配料：
- 猪腹膜 - 1公斤;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- Worcestersky酱 - 5滴;
- 香料。
准备
现在告诉你如何从腹膜上卷起来。 所以，我们首先彻底冲洗猪肉，并用纸巾小心擦干。 如果你得到一块非常厚的，不方便折叠的东西，那么沿着厚度整齐地切割它，但不要到最后，然后像书一样打开它。 接下来，我们在距离彼此很近的肉类上做出深切口。
在碗里，我们制作了一个“鸡尾酒”，用于润滑我们的卷。 大蒜从外皮上清除，通过压榨挤压，我们添加植物油，倒入 大豆 和伍斯特酱，如果需要的话，把 adjika ，地面辣椒粉或调味啤酒花suneli。 然后用一只干净的手在一面先用准备好的辛辣混合物充分吸干，紧紧卷成一卷，顺便摊开另一面。
然后，我们用麻线包裹所产生的“香肠”，将卷放入套筒中烘烤并紧固两端。 在此之后，在蒸汽出口的顶部制作几个牙齿孔，并将猪肉放在烤盘上。 我们根据猪肉的重量，从烤箱中的腹膜烘烤卷，加热到180度，大约1.5小时。 然后小心地取出碟子，剪下套筒，将它翻转一下，然后再烤30分钟，直至酥脆的棕色。 现在关掉烤箱，把盘子留在那里直到它冷却下来，然后转移到一个不错的盘子里，把所有的线都切下来，切成片，放入冰箱里15分钟，然后放到桌子上。
在箔的猪腹膜卷
配料：
- 猪腹膜 - 1公斤;
- 大蒜 - 8齿;
- 辣椒 - 1个。
- 香料。
准备
为了从腹膜准备一卷，我们把肉和盐用干盐腌。 为此，我们将盐倒入小托盘中，使其完全覆盖整个容器的底部。 现在，轻轻地将腹膜放在那里，用砂纸将其放在盐上，同时撒上切片的顶部和侧面。 在这种形式下，我们把猪肉整整一晚或放在冰箱里，或者放在厨房的桌子上。 在此期间，肉会释放果汁，并在早上准备。
第二天，在水下快速清洗腹膜，从而除去所有的盐。 刀横过肉片做
接下来，取一片铝箔并将所得到的卷包成2层。 把它放在烤盘上，或放在烤盘里。 烤箱预热至180度，烤约一个半小时。 我们将准备好的肉块从腹膜上取下，将其从铝箔上取下，并使其冷却。 之后，我们从肉切下线，切成片，并对待每个人。