真正的西班牙海鲜饭除了大米基础外，还包括几种鱼类和海鲜，常与肉类和家禽混合在一起。 我们决定向经典的组合致敬，并为三种不同的食谱准备虾肉。
西班牙海鲜饭 - 配方鸡肉和虾
配料：
- 橄榄油 - 40毫升;
- 鸡肉片 - 2块;
- 一个大甜椒 - 2个;
- 虾 - 500克;
- 大葱 - 6-8羽;
- 熏制辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒 - 尝尝;
- 大米 - 2汤匙。
准备
用一个深煎锅预热橄榄油，将鸡放入其中并在盖子下煎5分钟。 给鸟添加甜椒块，再等5分钟，然后放上虾。 当甲壳类动物变成粉红色时，我们用香料和葱花羽毛来补充这道菜。 将鸡肉和蔬菜与米饭混合，加入少许鸡汤，或在煮沸米饭后加入水（不超过120毫升）以达到所需的一致性，并且鸡肉和虾的海鲜饭已准备就绪！
海鲜虾和鱿鱼
配料：
- 橄榄油 - 15毫升;
- 韭菜（白色部分） - 1个;
- 甜椒 - 1个;
- 蒜韭菜;
- 香肠香肠 - 100克;
- 姜黄 - 1茶匙;
- 大米 - 300克;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 鱼汤 - 800毫升;
- 青豆 - 150克;
- 去皮鱿鱼 - 200克;
- 去皮虾尾 - 200克。
准备
预热橄榄油，用韭菜，甜椒和香肠片切成小块，直到蔬菜半熟，所有脂肪从香肠融化。 用姜黄调味煎锅的内容，加入米饭并混合。 在肉汤中，将番茄酱溶解并倒入图1中的溶液中。 不断搅拌，煮15分钟，然后加入豌豆和海鲜。 在五分钟内，芬芳的西班牙菜已准备就绪！
经典海鲜饭与贻贝和虾 - 配方
配料：
- 大米 - 500克;
- 虾 - 250克;
- 虎虾 - 6-8件;
- 贻贝 - 500克;
- 鱿鱼圈 - 250克;
- 西红柿自己的果汁 - 1件;
- 大蒜牙 - 4-5颗;
- 甜椒 - 2个;
- 凤尾鱼片 - 4个。
- 肉汤鸡 - 1,8升;
- 藏红花-3掐;
- 少数橄榄;
- 熏制辣椒粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
用橄榄油和凤尾鱼鱼片混合蒜炒辣椒。 加入香料，倒入所有的西红柿和肉汤。 倒入米饭并煮15分钟，然后放入海鲜和少量橄榄。 继续烹饪5分钟，然后尝试我们的海鲜虾。