当然，还不知道经典的法国烤宽面条源自经典的法国酱，但是通过这种简单的加入，意大利面只会变得更美味，这仍然是一个事实。 下面我们将学习如何准备经典的肉酱烤宽面条。
烤宽面条用肉末和贝特梅尔酱配方
准备烤宽面条最简单的方法是从现成的意大利面干片，但您可以用自己的手准备盘的底部，或用例如浓密的拉瓦什片代替。
配料：
- 包装完成的 纸张用于粘贴 ;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 胡萝卜 - 210毫升;
- 迷迭香枝 - 2个;
- 洋葱 - 145克;
- 培根 - 95克;
- 碎牛肉 - 780克;
- 西红柿自己汁 - 480毫升;
- 面粉 - 85克;
- 牛奶 - 1.2升;
- 黄油 - 115克;
- 磨碎的巴马干酪 - 75克。
准备
让我们从浓酱肉酱开始，在真正的烤宽面条版本中是肉炖肉，但在我们的情况下，为了烹饪的速度，用碎肉代替整块牛肉。 使用预热的油焙炒切碎的蔬菜。 将大蒜和迷迭香茎加入烤，放入切片培根，让最后的棕色。 将肉放在煎锅内，煎至金黄色。 用西红柿填满肉末，将酱放在火上15分钟，直到番茄片分散成均匀的酱。
现在的调味酱，其基础是在奶油黄油炒。 将黄油融化，倒入面粉，搅拌，并留下来煎半分钟。 用牛奶溶解物质，并在持续搅拌下逐渐注入牛奶。 让酱汁稠化约10分钟，然后加入一半磨碎的干酪。
或者在意大利面上铺上一层沙司，在上面撒上奶酪，然后在烤箱中将带有贝沙梅酱的肉烤宽面条在190度下半小时。
烤宽面条肉酱配碎肉和贝酱 - 配方
配料：
- 烤宽面条的床单;
- 磨碎的马苏里拉奶酪 - 2项;
- 碎牛肉--740克;
- 洋葱 - 115克;
- 番茄 - 340克;
- 番茄酱 - 115克;
- 干牛至，百里香，迷迭香，罗勒 - 各1/2茶匙;
- 面粉 - 65克;
- 牛奶 - 1,1 l;
- 奶油芝士 - 135克;
- 黄油 - 45克;
- 蛋 - 1个;
- 磨碎的巴马干酪 - 65克。
准备
在准备lambanya bezhamel酱之前，用黄油倒入面粉并涂上牛奶。 加入奶油芝士，让酱汁变稠，并在最后加入奶酪和鸡蛋。
对于肉酱，用肉末保存洋葱，加番茄酱加入草药和番茄。 让所有人都疲惫15分钟。
在意大利面上铺上一层酱，撒上芝士。 意大利烤宽面条肉酱配烤贝肉酱，烤时间为190度40分钟。