Clafuti是一种法国原创甜点，结合了派和砂锅的特色。 新鲜或罐装水果在液体甜蛋测试中烘烤（面团应与煎饼类似）。 烤klafuti在砂锅的防火形式。 这是享用美味早餐的绝佳选择，或者只是一杯茶点心。 如何烹饪klafuti？ 以涂抹油脂的形式，先将水果撒开，然后用面糊倒入并烘烤。 经典被认为是樱桃樱桃（有时使用浆果和骨头）。 你可以使用樱桃，在自己的果汁罐头。 你可以用苹果做饭，用梅子，桃子，当然还有其他水果 - 大的水果被切成大约樱桃的大小。 海鲜，鱼肉，鸡肉，奶酪，奶酪，还有一些蔬菜，坚果，巧克力都有不加糖的klafuti食谱。
与樱桃经典klafuti
配料：
- 350-400克樱桃（去核）;
- 2汤匙糖;
- 30克天然黄油;
- 80克糖;
- 2个鸡蛋;
- 大约0.5杯面粉;
- 150毫升的牛奶。
准备工作：
烤箱加热到180-200℃ 稍微地，我们应该用鸡蛋拂糖或叉子来加糖，我们要加牛奶，并且我们要逐渐地加入面粉。 让我们把面团带到均匀。 调音台没有使用。 耐火材料（玻璃，陶瓷或硅树脂）涂上黄油，撒上2汤匙糖，然后准确摆放樱桃而不会出现凹坑。 Zalem樱桃面团，并放置在烤箱约35分钟烤形式。 表格被翻转成一道菜。 准备好了，红润的klafuti通常会轻轻撒上糖粉。 这是很好的服务与冰淇淋，茶，咖啡，rooibos，kafkade，蜜饯，酷kurshonom clafuti。
与苹果的Clafuti
苹果clafuti或flonnyard（也称为klafuti与梨）是以相同的方式准备。
配料：
- 2个大苹果（你可以吃1个苹果和1个梨子）;
- 3个鸡蛋;
- 糖80-100克;
- 80克小麦粉;
- 350毫升牛奶;
- 30-40克天然黄油;
- 一点植物油;
- 香草;
- 肉桂。
准备工作：
将烤箱升温至200摄氏度。在碗中，用一撮糖拍打鸡蛋，低速使用搅拌器或搅拌器。 逐渐添加糖，面粉，1-2汤匙橄榄油或葵花籽油，香草，肉桂。 我们添加非冷牛奶。 让面团保持20分钟，此时，我的苹果从皮肤上清理干净，取出芯子并切成薄片。 我们把切片放在涂有油脂的烤盘里。 用面糊填充所有，然后将表格放入预热的烤箱中。 15分钟后，将温度降至180°C并继续烘烤直至就绪（约20-30分钟）。 准备工作可以通过用木制牙签在中间冲击克劳福来检查 - 它应该保持干燥。 用现成的苹果clafuti盘覆盖表格并翻过来。 塑造形式。 如果表格不容易取下，用冷水蘸上毛巾是很有用的。 冷却clafuti，并轻轻撒上糖粉。
不幸的Clafuti
由金枪鱼罐头制成的clafouti，用橄榄和西红柿装饰桌子。
配料：
- 250克金枪鱼;
- 200克橄榄橄榄;
- 黑色或绿色;
- 2个鸡蛋;
- 略多于半杯牛奶;
- 1-2茶匙淀粉;
- 1-2汤匙橄榄油;
- 新鲜番茄5-8（比秋季品种好）;
- 50克硬奶酪;
- 绿色（罗勒，迷迭香，香菜）。
准备工作：
罐装的金枪鱼可以从浇筑中取出并用叉子武装（当然，您可以使用新鲜冷冻的鱼片）。 我们用少量牛奶稀释淀粉。 我们用拂子鞭打鸡蛋，在此过程中我们添加剩余的牛奶和稀释的淀粉。 蕃茄