芝士蛋糕“纽约” - 来自美国的美味,征服了整个世界。 它的主要成分是黄油和奶酪质量饼干的基础,类似于蛋奶酥。 要制作甜点,请使用奶油芝士或低脂奶酪。
如何制作芝士蛋糕“纽约”?
芝士蛋糕“纽约” - 配方并不像起初看起来那么复杂。 但你需要知道他烹饪的一些细微差别。 遵循下面给出的简单建议,一切都将结束,美味会成名。
- 用低速混合器打碎质量更好。
- 在低温下烘烤甜点或使用水浴很重要。
- 完成的美味佳肴被冷却并在寒冷中清洁。
- 表面上的裂缝可以用釉,焦糖或水果覆盖。
这芝士蛋糕“纽约” - 食谱
芝士蛋糕“纽约”经典 不是很难做好准备。 唯一需要考虑的是产品必须预先准备好,并允许在室温下放置约2小时并预热。 甜味果酱,水果或浆果更好地供应甜点。
配料:
- 饼干 - 130克;
- 油 - 80克;
- 面粉 - 80克;
- 糖 - 450克;
- 酸奶油 - 250克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 费城 - 1.5公斤。
准备
- 将油添加到饼干的碎屑并搅拌。
- 以布置大众的形式,并在180度烤一刻钟。
- 殴打奶酪,将剩余的干燥成分混合并将混合物引入奶酪中。
- 添加酸奶油,鸡蛋,拂和倒在蛋糕上。
- 表格放在烤盘上,在其中倒入沸腾的水并烘烤芝士蛋糕“纽约”,时间180度45分钟,半个小时160度。
芝士蛋糕“纽约” - 不烘烤的经典配方
没有烘烤的甜点很受欢迎。 这在夏天尤其如此,因为它很热,不想打开烤箱。 不烘烤的芝士蛋糕“纽约”为烹饪带来快乐,因为它快速简单。 甜品在4小时内会在寒冷中冻结,但最好晚上放在那里。
配料:
- 饼干 - 200克;
- 油 - 100克;
- 费城 - 600克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖粉 - 150克;
- 奶油脂肪 - 150毫升。
准备
- 饼干面包屑与融化的黄油混合,撒入霉菌并在寒冷中放置半小时。
- 奶酪与粉末,奶油,鸡蛋和拂子相结合。
- 将混合物倒入模具中,并将芝士蛋糕与费城“纽约”冷藏4个小时。
芝士蛋糕“纽约” - 与马斯卡彭的经典配方
奶酪蛋糕从马斯卡彭 和费城 “纽约” 是一个非常微妙,但丰富和丰盛的甜点。 它的结构类似于蛋奶酥。 柠檬汁和果皮将赋予美味特别的辛辣和清新。 在供应时,您可以用新鲜浆果或果酱与甜味和酸味装饰。
配料:
- 饼干饼干 - 200克;
- 马斯卡朋 - 250克;
- 费城 - 250克;
- 油 - 100克;
- 糖 - 70克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 中等大小的柠檬 - 1个。
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 半片香草。
准备
- 饼干屑与黄油混合,撒入模具并烘烤10分钟。
- 软奶酪,拂。
- 加入糖,面粉,柠檬汁,热情,香草,蛋黄,马斯卡彭和拂尘。
- 将物料散布到底座中,在180度烘烤10分钟,在100度烘烤30分钟。
芝士蛋糕“纽约” - 采用奶酪的经典配方
如果您手边没有奶油芝士,而您想烹饪美味佳肴,这不是问题。 带奶酪的芝士蛋糕“纽约” 也非常美味。 请记住,发酵乳产品不应该肥胖。 奶酪的脂肪含量为5-9%,是制作美味佳肴的最佳选择。
配料:
- 磨碎的饼干 - 200克;
- 油 - 100克;
- 山寨奶酪 - 600克;
- 酸奶油 - 100克;
- 砂糖 - 200克;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 5个;
- 鲜奶油 - 80毫升;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 大量的饼干和黄油涂在模具的底部,并在寒冷的地方清洗干净。
- 其余的组件被组合和鞭打。
- 将填充物分散到底座中并用水将其放置在平底锅中。
- 在180度烘烤15分钟,然后在100度烘烤1小时。
芝士蛋糕“纽约”与意大利乳清干酪
这种甜点的味道简直是非凡。 一层柔软的焦糖,弹性干酪块和松脆的饼干基础共同营造出真正的味道。 带有焦糖的芝士蛋糕“纽约”是值得餐厅菜单的美味佳肴。 尝试一次,你想一次又一次地煮它。
配料:
- 饼干酥饼 - 300克;
- 油 - 150克;
- 糖 - 100克;
- 意大利乳清干酪 - 500克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 香兰素。
焦糖:
- 油 - 20克;
- 糖 - 200克;
- 脂肪奶油 - 200毫升。
准备
- 将糕点和黄油的基础放入模具中烘烤10分钟。
- 意大利乳清与糖,蛋黄,香草醛结合。
- 搅拌搅打的白人,并将混合物撒入模具中。
- 在170度下,烤1小时,关掉烤箱,打开门,并 与乳清蛋糕 “纽约”冷却。
- 在平底锅中,融化黄油,加入糖并混合。
- 当大块变黑时,倒入奶油,将焦糖溶解并关闭。
- 准备好芝士蛋糕karemel。
芝士蛋糕“纽约”巧克力 - 食谱
这个配方将吸引巧克力爱好者,因为这将是一个如何制作芝士蛋糕“纽约”,加入可可和巧克力的问题。 在这个食谱中,你可以使用任何奶油奶酪 - 马斯卡彭,费城或乳清干酪。 冷却的甜点可以用熔化的巧克力倒入。
配料:
- 巧克力饼干 - 150克;
- 油 - 40克;
- 奶酪 - 500克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 淀粉 - 20克;
- 可可粉-10克;
- 砂糖 - 120克;
- 巧克力 - 120克;
- 奶油 - 100克。
准备
- 饼干面包屑与融化的黄油混合,捣固成形并在寒冷中清洁。
- 加入剩余的糖,淀粉,可可粉,鸡蛋,奶油和巧克力融化的奶酪。
- 基础充满奶酪质量并送到烤箱。
- 120度烘烤1小时。
樱桃芝士蛋糕“纽约”
在家里准备芝士蛋糕“纽约”非常真实。 这不是准备一道菜最简单的方法,但按照分步说明,一切都将以最好的方式发挥作用。 而不是樱桃,你可以使用其他浆果。 甜点令人难以置信的美味,看起来很美。
配料:
- 樱桃 - 500克;
- 奶油干酪 - 300克;
- 饼干 - 250克;
- 糖 - 250克;
- 脂肪含量33%的奶油 - 150克;
- 油 - 100克;
- 明胶-10g;
- 鸡蛋 - 2个;
- 香兰素 - 捏。
准备
- 黄油融化后,再加上一小块饼干,放在模具里,在寒冷的地方清洗干净。
- 向奶酪中加入100克糖并搅拌。
- 加入奶油,打蛋,然后放入香草醛。
- 将奶油涂在底座上并在150度烘烤1小时。
- 把樱桃,加入其余的糖,100毫升的水,放在炉子上,皮3分钟。
- 明胶在冷樱桃糖浆中繁殖。
- 樱桃摆放甜点。
- 将加明胶的糖浆加热直至溶解,冷却,倒入芝士蛋糕“纽约”并在寒冷中清洗。
微波炉中的芝士蛋糕“纽约”
要享用美味的美式甜点,您不必走得太远。 谁曾尝试过这种美味的食物,想知道如何在家里制作芝士蛋糕“纽约”。 没有烤箱根本不是问题。 你甚至可以在微波炉里烹饪。 成品美味的味道会非常出色。
配料:
- 油 - 100克;
- 饼干 - 100克;
- 酸奶油 - 250克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 奶油干酪 - 250克;
- 糖粉 - 120克;
- 橙汁 - 100毫升。
准备
- 饼干面包屑与黄油混合并放在模具的底部。
- 酸奶油和奶酪拍,加粉,橙汁搅拌。
- 将质量块散布在基座的顶部,并将其放入微波炉中3分钟。
- 一旦气泡出现在表面上,将其取出并冷却。
芝士蛋糕“纽约” - 多元化的经典配方
多元化的芝士蛋糕“纽约”并不比在烤箱中更糟糕。 请务必记住,您需要在表单中将其冷却,然后将其删除。 为了得到甜点更方便,在碗的底部,建议横向布置羊皮纸的条纹,沿着两侧提起它们的边缘。
配料:
- 饼干 - 200克;
- 费城 - 600克;
- 油 - 100克;
- 奶油33%脂肪 - 150毫升;
- 糖粉 - 150克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 柠檬皮 - 1茶匙;
- 香兰素。
准备
- 压碎的饼干与融化的黄油混合并分布在碗的底部
- 奶酪与粉末混合,鸡蛋被引入,其余成分被添加并搅打。
- 在此基础上分配质量,并准备“烘烤”60分钟。