Khanum是乌兹别克美食丰盛菜肴的食谱。 事实上，这是一卷薄薄的面团，各种馅料，蒸。 由于其最简单的设计，它的味道就像一个地幔，只是为了更容易和更快速地烹饪这种食物。
khanum的乌兹别克菜
这道菜吸引了它的简单和饱足感。 花了相当多的时间后，你可以准备一个足够整个家庭的待遇。 许多人不知道如何在食堂烹饪khaknum，但一切都非常简单 - 以及manty，只是由于产品的大小，烹饪时间可以稍微增加。 要制作一道美味的菜肴，您应遵循以下规则：
- 工作前的面团一定要“休息”，然后它会变得更有弹性和柔软，并且在滚动时不会折断。
- 为防止烹饪时器具粘在炊具上，必须先用油润滑。
- 在真实的版本中，只有带洋葱的肉被用作填充物。 但这道菜被多次补充和改变。 因此，现在为了这些目的，您可以使用任何符合您品味的产品。
khanum的面团 - 配方
khana的面团是用新鲜的，为此你需要少量的产品。 混合时，你需要记住，你不需要添加更多的面粉，质量应该是柔软的。 最主要的是在揉捏之后有一点放下。 并且它不会被磨损，可以用薄膜包裹或用餐巾覆盖。 将其卷在干净的干桌子上，面粉的pritrasiv表面上。
配料：
- 鸡蛋 - 1个;
- 面粉 - 1,5杯;
- 水 - 200毫升;
- 盐 - 1茶匙。
准备
- 面粉在山上筛选。
- 在中心做一个深化，他们驾驶一个鸡蛋，倒入水中，放入盐并拌匀。
- 所收到的15分钟重量休息，然后开始进一步的工作。
与土豆的Khanum
在短时间内，你需要烹饪这么多的食物，足以滋养一些成年人，这对于肉和土豆的khanum食谱是非常有用的。 饺子或馒头需要更长的时间。 而在筹备阶段，你需要不超过半个小时。 当产品已经泡好时，你可以做其他事情。
配料：
- 面团 - 500克;
- 土豆 - 800克;
- 洋葱 - 300克;
- 肉 - 300克;
- 盐;
- 胡椒。
准备
- 洋葱土豆被洗净，清洗和粉碎。
- 把肉切成小块。
- 混合配料，胡椒粉并搅拌。
- 薄薄地铺开的面团并充满润滑油。
- 在顶部放置填充物，从边缘缩回约2-3厘米。
- 然后将其倾倒并卷起来，而不是卷起来。
- 轻轻地放入蒸笼，准备50分钟的乌兹别克斯坦动物。
Khanum用肉末
Khanum的配方在下面介绍，尽可能接近最初准备的内容。 然后这被用作使用各种蔬菜的填充物。 首先为了这些目的，只加入洋葱块的肉末。 从指定数量的产品中，将获得5个部分。 如何用肉末制作汉米，现在你会发现。
配料：
- 面团 - 550克;
- 碎牛肉 - 500克;
- 洋葱芜菁 - 200克;
- 黄油 - 50克;
- 盐;
- 胡椒。
准备
- Luchok用绞肉机或搅拌机碾碎。
- 将所得到的肉块与肉末，盐，胡椒粉搅拌均匀。
- 将填充物折叠在轧制片材的整个表面上。
- 从上面分布黄油。
- 折叠卷筒，边缘紧固在一起。
- 将其放入器具篮并蒸汽40分钟。
与南瓜Khanum
南瓜Khanum，其配方如下， 可以 安全地 准备禁食。 但在面团中不值得添加鸡蛋。 南瓜可以用大牙齿磨碎机磨碎，但最好将它切成小立方体。 然后在这部分看起来会更有趣，而且味道会更好。 如何用南瓜洋葱馅来煮khaknum，现在你会发现。
配料：
- 面团 - 0.5公斤;
- 南瓜 - 500克;
- 洋葱 - 150克;
- 盐-1茶匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 黑胡椒粉。
准备
- 南瓜是磨碎的。
- 洋葱切成半圆形并过筛。
- 加入南瓜，盐，胡椒粉，糖和搅拌。
- 由此产生的质量略有吹动。
- 用油滚出面团层，涂抹蔬菜混合物并卷起。
- 用蒸锅或半小时煮一下煮。
Khanum在平底锅里
原配方中的Khanum需要为一对夫妇做饭。 但是，如果没有合适的工具，甚至没有锅，这不是问题。 现在配方已经经历了许多变化，甚至在平底锅中烹饪。 在这种情况下，它变得非常好吃。 如何在家里用肉馅和蔬菜在香浓的番茄酱中煮khaknum，请阅读下文。
配料：
- 面团 - 800克;
- 牛肉 - 500克;
- 胡萝卜 - 200克;
- 洋葱 - 400克;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 成熟的番茄 - 4个。
- 盐;
- 花椒;
- 香料;
- 蔬菜;
- 植物油。
准备
- 牛肉通过绞肉机。
- 一半的洋葱切碎。
- 胡萝卜在磨碎机上打火。
- 混合成分。
- 允许留在平底锅剩余的光线，切成半环。
- 加入切碎的辣椒，切碎的西红柿，青菜，香料。
- 倒入1杯水并炖20分钟。
- 面团被卷成两部分。
- 在他们每个人身上放置武力肉和卷轴。
- 将它们切成宽度为6厘米的碎片，一方面将每片都捆绑起来。
- 用煎锅将它们铺在平底锅中倒入酱汁。
- 在锅盖下炖半个小时。
在烤箱Chanum - 配方
烤箱里的Chanum也可以煮熟。 为了使它看起来更像原始版本，最好用铝箔做，不要放在干燥的烤盘上，而要放在水中。 然后卷不会干枯和脸红。 但是只有当你需要去除铝箔时，你应该小心，不要用蒸汽燃烧自己。 下面是在烤箱中烤肉的khaknum食谱。
配料：
- 面团 - 0.5公斤;
- 肉末 - 500克;
- 洋葱 - 200克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 1个;
- 黄油 - 50克;
- 蔬菜;
- 盐;
- 香料。
准备
- 蔬菜通过绞肉机，与肉末混合。
- 加入盐，香料，半融化的黄油，碎草药并搅拌均匀。
- 面团铺开。
- 用余油润滑。
- 铺开准备的馅料，没有达到2厘米的边缘。
- 折叠卷并将其放在涂油箔上。
- 边缘用信封密封。
- 用水将包裹分散在平底锅中。
- 在190度的烤箱中烤一个小时左右。
Khanum在多变量食谱
下面介绍的Khanum配方非常令人满意。 配上酸奶油，番茄酱，蛋黄酱或 番茄酱 。 在所有的准备工作将不会超过20分钟，然后在multivark不到一个小时，5人的美味晚餐将准备就绪。 在multivark中烹饪khanum是很好的，这样你就可以开启设备并分散你的注意力。
配料：
- 面团 - 600克;
- 剁碎的猪肉 - 牛肉 - 500克;
- 洋葱 - 300克;
- 土豆 - 200克;
- 盐，胡椒，zira;
准备
- 洋葱肉是磨碎的。
- 加入配料，加入磨碎的土豆，盐和胡椒粉。
- 将面团铺开，涂上一层馅料，然后卷起来。
- 将其转移到蒸汽容器中。
- 将1升热水倒入装置的碗中，并且“蒸煮”模式打开50分钟。