烹饪艺术是一个微妙的问题。 不用说，有多少种不同的设备可以帮助厨师和简单的家庭主妇发明？ 卡萨斯，煎锅，平底锅和各种材料涂层平底锅帮助我们准备美味和健康的菜肴。 今天我们将讨论陶瓷锅 - 这种厨房用具的优点是什么，最重要的是，如何正确使用它。
陶瓷锅的特点和性能
首先，我们注意到这些菜肴的生态兼容性。 在由陶瓷制成的锅中，您可以安全地准备食物，并确保它对您的健康有益。
耐热性是这种材料的另一个优点。 它可以承受高达450°C的温度！ 在耐热陶瓷锅中，您可以在烤箱中绝对烹饪任何一道菜。
在这种情况下，这样的盘子的内表面不能被上油（例如，在烤箱中 炖蔬菜 时），并且将水添加到最小量，因为这样的罐具有良好的空气流动性并吸收，然后放弃水。
你可以使用陶瓷锅不仅烤蔬菜和肉，而且还准备第一道菜。 用这种锅烹制的罗宋汤，味道与真正的俄罗斯烤箱烹制的没有区别。 尝试它并亲自评估它！
由于陶瓷不容忍温度变化，强烈建议不要将其放入热烘箱中，相反，将其取出至冷表面。
并不是每个人都知道这一点，但陶瓷是储存产品的绝佳材料。 这种平底锅里的牛奶在几天内不会酸化，在面粉和麦片里，昆虫不会开始。
但与此同时，陶瓷壶与其他类型的用这种材料制成的盘子相比，其特点是其易碎性。 即使受到很小的冲击，它也可能会破裂或破裂，因此您应该尽可能小心地处理陶瓷盘。
如何使用陶瓷盆？
使用这种器具的规则简单易懂：通过观察它们，你将延长你的盘子的寿命和使用它的乐趣：
- 在第一次使用之前，将您的新锅放入冷却的（不冷的）水中10分钟;
- 陶瓷锅专为烤箱而设计，不适用于燃气灶;
- 禁止将陶瓷盘放入微波炉中，也不得在明火上煮东西;
- 开始做饭，把锅只放在冷烤箱里，
- 清洗一盆陶瓷时，请使用柔软的海绵。 不要将其暴露于研磨材料和物质。