在欧亚大陆的许多淡水水库中发现了丰富的（和人工繁殖的）鲤鱼。 从这条鱼你可以准备各种平常和朴素的菜肴。 而且你可以很复杂，也就是非常有趣和不寻常。
告诉我们你如何用中文烹制鲤鱼 糖醋汁 。
在普通的中国烹饪传统中，这道菜的许多变化和变化是已知的。 这是其中之一，接近真实。
糖醋汁鲤鱼
配料：
- 鲤鱼 - 1条重约1-1.2公斤的鱼;
- 柠檬或酸橙;
- 生姜新鲜 - 小脊柱1个;
- 干香料（甜椒，茴香，香菜和茴香（磨碎的种子）;
- 玉米淀粉;
- 芝麻油（可与葵花籽油混合）;
- 酱油;
- 蜂蜜天然;
- 橙色;
- 红辣椒;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 芝麻
- 雪松坚果;
- 新鲜的绿色是不同的。
准备
我们将从鲤鱼身上取下鳃，清洗鳞片并轻轻地拉直。 头部，尾巴和鳍将被切断（这与脊一起将进入鱼汤汤）。 切割屠体圆角的两侧（带皮）。 从每个片的内侧，我们沿对角线交叉切口（步长约2厘米）。
让我们做一个卤汁。 将鲜榨柠檬汁和/或石灰与切碎或磨碎的姜根和干香料混合（见配料清单）。 我们会捣烂鱼，并将分钟保持在20。
当鱼被腌制时，我们准备了糖醋酱。 将蜂蜜， 酱油 和切碎的大蒜混合鲜榨橙汁。 用热红辣椒调味。 你可以过滤它。 通过添加淀粉来调整稠度。
现在炒鱼。 用餐巾切割圆角片。 我们用高温加热大平底锅并倒入油中。 我们正在等待第3分钟，使它变得非常热。 我们平移（即，我们放下）鲤鱼圆角
现在把鱼放在一个长方形的盘子里（或者两盘）去皮。 我们倒入糖醋酱。 撒上松子和芝麻。 我们做绿化。 另外，您可以供应大米，豆类，土豆，面条，腌制蔬菜，沙拉，米饭或果酒，浓酒（茅台酒，Ergotau酒或其他）。