你还在寻找一种简单的荤菜食谱吗？ 在这篇文章中，我们将帮助您选择喜庆或休闲餐桌的食谱。 牛肉和蘑菇的经典组合是您的客人在宴会后可能会问的食谱。
牛肉炖蘑菇和酸奶油
配料：
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 牛肉（纸浆） - 1公斤;
- 洋葱 - 2个。
- 蘑菇 - 500克;
- 水 - 3件物品;
- 干马郁兰 - 2茶匙。
- 鸡肉汤 - 1升;
- 芹菜根 - 1片;
- 珍珠大麦 - 1件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 酸奶油 - 半桌;
- 盐，胡椒;
- 果岭。
准备
将牛肉切成大块立方体，在火盆中融化的黄油上煎至金黄色。 将肉从火盆转移到盘子中，然后放入切碎的洋葱。 将洋葱炒至金黄色，记得加少许盐和胡椒粉。 一旦洋葱改变了颜色，加入蘑菇碎片并一起煎至蒸发多余的水分。 现在是时候把牛肉还给蔬菜了。 将 肉汤 的内容物倒入一杯 鸡汤中 ，刮掉底部吸入的蔬菜和肉类。 现在补充其余的肉汤，并在小火上放下炖牛肉1小时。
一小时后，将大麦，胡萝卜和芹菜根加入火盆中，再炖40分钟。 我们在深盘中用珍珠酒吧炖，配酸奶油和切碎的草药。
你可以使用这个食谱在multivark中用蘑菇烹饪牛肉。 要做到这一点，在“煎炸”模式下炒蔬菜和肉，然后切换到“淬火”1.5小时，然后再加入大麦一小时。
牛奶配蘑菇奶油
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 蘑菇 - 250克;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，糖，胡椒 - 味道;
- 第戎芥末 - 2汤匙。 匙;
- 酱油 - 1/2汤匙。 匙;
- 奶油 - 500毫升。
准备
在平底锅里，加热一汤匙橄榄油，炸洋葱约10-15分钟，不要忘记加一点盐和糖。 如果洋葱开始燃烧，加入几汤匙水。 在烹饪的最后几分钟，将洋葱碎成碎末。
将蘑菇切成大块，在没有油的单独煎锅中煎炸，直到液体完全蒸发。 我们把煎蘑菇放在煎锅里加洋葱。
油的剩余物在另一个平底锅中加热，然后将其切成肉条直至金黄色。 将洋葱加入蘑菇，芥末， 酱油 和奶油的肉中。 我们在平均火灾时间内全部熄灭7-10分钟。 加盐和胡椒调味。
这种带蘑菇的烤牛肉可以在盆中准备，放入准备好的蔬菜和奶油。 准备在180度只需10-15分钟。
牛肉卷在蘑菇在烤箱里
配料：
对于卷筒：
- 干蘑菇 - 25克;
- 鲜蘑菇 - 400克;
- 洋葱 - 2个。
- 黄油;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 百里香2枝;
- 牛肉片 - 1½公斤。
准备
将浸泡过的干蘑菇粉碎并用橄榄油和黄油混合物煎切碎的洋葱。 一旦洋葱金黄色，将大蒜和新鲜蘑菇，百里香盐和胡椒加入锅中。 将所有东西都炒熟，直到多余的水分蒸发。
牛肉片减半，但没有结束。 我们像书一样展开鱼片，并在飞机上铺好准备好的馅。 将圆角折成卷并用麻线固定。 将所有面煎至金黄色，然后放入200度的烘箱中30-45分钟（取决于所需的焙烤程度）。
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